Кекс ароматный

Ингредиенты:

• Мука - 200 г / 1,5 стак.
• Сливочное масло - 200 г
• Сахар - до 200 г
• Яйца - 200 г / 3-4 шт.
• Кисель - 2-4 ст.л.

Инструкция:

1. По семейной традиции у нас несколько раз в неделю бывает домашняя выпечка. Для разнообразия придумываются какие-нибудь варианты на основе привычных и доступных рецептов.

2. Например, вот такой ароматный кекс приготовлен на основе французского кекса "Четыре четверти". Добавив в базовый состав теста какой-либо сухой кисель, можно получить кекс с фруктовым или ягодным ароматом: черничным, персиковым, клюквенным, земляничным и т. д. Очень желательно, чтобы в состав заготовки киселя входили натуральные компоненты, а не ароматизаторы. Количество сахара подбирайте по своему вкусу и в зависимости от того, содержится ли сахар в упаковке используемого киселя.

3. Для приготовления ароматного кекса подготовьте ингредиенты по списку.

4. Первым делом разотрите желтки яиц с сахаром.

   

5. Удобнее это делать при помощи кухонной техники.

   

6. Затем добавьте размягченное сливочное масло, щепотку соли, тщательно перемешайте и взбейте.

   

7. Соедините муку с сухим киселем и перемешайте со сладкой масляной массой.

   

8. Взбейте в пышную пену белки и аккуратно введите белковую массу в тесто.

   

9. Тесто переложите в смазанную форму или в несколько формочек и выпекайте в духовке при 180-200 градусах от 45 минут до 1 часа, т. е. ориентируйтесь на свойства вашей духовки, а также на высоту теста в форме.

   

10. Я отвлеклась и немного прозявила время, поэтому края моего кекса немного подгорели, но все-таки остались съедобными

    

11. Ароматный кекс готов. Приятный на вкус и интересный по цвету.

12. По желанию его можно как-нибудь украсить или даже использовать в качестве основы для тортов.

    

13. Приятного чаепития!