Бисквитный кекс

Сегодня приготовила своим домашним кекс, но не простой, а с фисташками. Расскажу, как приготовить бисквитный кекс, такой легкий и вкусный, который очень подходит для полдника или завтрака. Попробуйте приготовить рецепт кекса данди. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бисквитного кекса

Рецепт бисквитного кекса

Готовим бисквитный кекс

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 585 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол, День рождения

Выпечка по этому рецепту получается мягкая и пышная, прекрасно подходит в качестве основы для приготовления пирожных, тортов и десертов. Основа рецепта - традиционный бисквит с добавлением фисташковой муки, по желанию добавляется пищевой краситель.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс в микроволновке без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 100 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 120 г
  • Фисташковая мука — 50 г
  • Фисташки дробленые — 10 г
  • Ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
  • Зеленый пищевой гелевый краситель — 1-2 Капель
  • Сахарная пудра — По вкусу

Инструкция:

  1. Смажьте маслом бока формы для выпечки, на дно положите круг из пергаментной бумаги и пока отложите форму в сторону. Нагрейте духовку до 180 градусов. В чашу миксера разбейте яйца, добавьте сахар, ванильный экстракт и взбивайте не менее 10 минут, пока масса не станет пышной, светло-желтого цвета.

  2. Добавляйте по частям просеянную муку, чередуя с фисташковой мукой. Осторожно перемешайте лопаточкой снизу-вверх, добавьте 1-2 капли пищевого красителя и взбейте тесто до однородного цвета в течение 2-3 секунд.

    бисквитный кекс
  3. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30 минут. Проверьте готовность кекса в центре зубочисткой: если она выходит сухой, кекс готов. Выньте выпечку из духовки и дайте отдохнуть 5 минут, затем выложите из формы на решетку, чтобы кекс остыл полностью.

    бисквитный кекс
  4. Украсьте бисквитный кекс сахарной пудрой и рублеными фисташками.

    бисквитный кекс

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
lorer1981
lorer1981

Спасибо за рецепт, готовила бисквитный кекс на день рождения сестры
Всем понравилось

cunelalee1975
cunelalee1975

Маргарита, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

eniofl1989
eniofl1989

Вкус бисквитного кекса просто потрясающий!
Будем повторять.

anna99
anna99

Маргарита, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
бисквитный кекс просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

gordiyuk_83
gordiyuk_83

Очень круто получилось!

Шныра Татьяна
Шныра Татьяна

У меня мама так готовила бисквитный кекс, а я люблю кекс столичный.

dariya80
dariya80

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю бисквитный кекс

Чайникова Нина
Чайникова Нина

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

itaito1990
itaito1990

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Виктория Кирьякова
Виктория Кирьякова

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Маргарита, спасибо большое!!!)

alena
alena

Бисквитный кекс очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Коллекция похожих рецептов