Кекс с яблоками

Ингредиенты:

• 100 г размягченного сливочного масла
• 1 стак. сахара
• 2 яйца
• 2 стак. муки
• 1 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1/2 ч.л. молотой гвоздики
• 2 яблока - очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать

Инструкция:

1. Духовку разогреть до 180 С. Смазать форму для кекса сливочным или растительным маслом.

2. Взбить миксером мягкое масло с сахаром, до однородной консистенции. Затем добавить яйца по одному за раз.

3. В отдульную миску просеять вместе муку, соду, соль, корицу и гвоздику. Добавить в масляную смесь, перемешать. Добавить нарезанные яблоки, быстро перемешать. Переложить тесто в подготовленную форму.

4. Выпекать в течение 1 часа в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка не станет выходить чистой из центра. Остудить в форме 15 минут, затем достать из формы и остудить перед тем, как разрезать.