Хворост по-татарски
Очень вкусный, красивый и хрустящий десерт - национальное татарское блюдо. Его довольно легко приготовить, ну а полакомиться такой вкуснятиной соберется вся семья. Попробуйте приготовить рецепт хвороста на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт хвороста по-татарски
Готовим хворост по-татарски
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Татарская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник, На десерт
В национальной татарской кухне существует множество вариантов приготовления хвороста, каждый из которых отличается по рецептуре, форме и вкусу, и у каждого есть свое особое название. Рецепт приготовления хвороста по-татарски, о котором хочу рассказать я, самый простой, и его название переводится как "птичьи язычки", наверное, из-за формы и рассыпчатой текстуры. Такой хворост получается очень хрустящий и невероятно вкусный, для детей это самое лучшее лакомство, да и взрослые не откажутся похрустеть им за чашечкой чая или кофе. Ну а для того чтобы приготовить такое лакомство, вам необходимо всего лишь ознакомиться с этим простым рецептом хвороста по-татарски, и пол дела сделано.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хворост-гнезда. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Яйцо — 3-4 шт.
- Молоко — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Масло растительное — - По вкусу (для жарки)
- Сахарная пудра — - По вкусу (для посыпки)
Инструкция:
-
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и молоко, перемешиваем, пока гранулы полностью не растворятся. Теперь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто, оно должно получиться довольно крутое, плотное и эластичное. Готовое тесто накрываем салфеткой или полотенцем и ставим в тепло на пол часа. Затем разделяем его на несколько частей (так с ним удобней работать) и каждую часть раскатываем в тонкий пласт шириной 1,5-2 мм.
-
Нарезаем пласт при помощи фигурного ножа на ромбы со стороной 3,5-4 сантиметра.
-
В кастрюльку наливаем растительное масло (примерно 2-3 стакана) и ставим на огонь. Когда оно закипит, опускаем в него ромбики из теста. Масло должно полностью их накрывать.
-
Когда ромбики станут золотистого цвета, выкладываем их на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
-
Затем перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
-
Вот теперь можно приступать к чаепитию. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Выпечка
Рецепт кефирного хвороста к чаю
Выпечка
Рецепт хвороста на сметане
Комментарии к рецепту
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Хворост по-татарски «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Dashuta, хворост по-татарски я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Вот такой рецепт нашла - reciple.ru/vypechka/khvorost-iz-tsukkini.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Dashuta, отличный рецепт хвороста по-татарски, все ингредиенты любимые.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Сегодня приготовила хворост по-татарски!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!