Маффины с начинкой

Ингредиенты:

• разрыхлитель - 2 ч.л.
• соль - ¼ ч.л.
• яйцо - 3 шт.
• мак - 2 ч.л.
• варенье - ½ ч.л.

Инструкция:

1. В большой миске перемешать муку, сах. песок, разрыхлитель, пищев. соду. В другой миске кефир, яйца, растит. масло. Жидкий состав перелить в сухой, все тщательно перемешать, добавить пекан, мак, лимон. кожуру. Перемешать.

2. Форму для маффинов смазать или использовать бумажные формочки. Заполнить тестом наполовину, на каждый маффин положить по 1/2 ч. л варенья, долить тестом, но чтоб формочка была заполнена не до конца, тесто поднимется при выпечке.

3. Разогреть духовку до 180г Выпекать 15-20мин Проверить зубочисткой. Если зубочистка сухая маффины готовы.

4. Глазурь: скомбинировать 2 ингридиента, сбрызнуть поверх маффинов, дать постоять 5мин Сервировать теплыми.