Маффины с ревенем

Ингредиенты:

• яйца куриные - 1 шт.
• масло растительное - ½ шт.
• сахар коричневый - 3 шт.
• кефир - 1 шт.
• сахар ванильный - 2 ч.л.
• мука - 2 шт.
• соль - ½ ч.л.
• сода - 1 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ревень - 6 стеблей
• корица - 1 ч.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.

Инструкция:

1. Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

2. ...

   

3. Добавить растительное масло, кефир и все перемешать.

   

4. ...

   

5. Просеять муку с солью, разрыхлителем и содой и ввести в тесто, хорошо вымесить до однородности.

   

6. Ревень почистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.

   

7. Добавить ревень к тесту и перемешать.

   

8. Формочки смазать маслом, выложить тесто на 2/3 объема, маффины хорошо поднимаются. Смешать сахар, корицу и сливочное масло.

   

9. Этой смесью посыпать маффины.

   

10. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовность проверить палочкой. Приятного чаепития!