Маффины на сметане

Вкусные кексики на сметане с апельсиновым джемом и цедрой. Попробуйте приготовить рецепт маффинов без муки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маффинов на сметане

Готовим маффинов на сметане

Время приготовления: 45 мин
Порций: 10
Калорий: 290 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов из нутеллы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мука - 200 г
Сметана - 100 г
Сахар - 50 г
Разрыхлитель - 6 г
Яйца - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Апельсиновая цедра - 1 ст.л.
Апельсиновый джем - 6-7 ч.л.

Инструкция:

Мягкие маффины на сметане покрываются золотистой тонкой корочкой, равномерно пропекаются внутри, сочетаются с начинкой, например, из творога, мармелада, карамели, густого джема. Выпечку легко разнообразить ароматной цедрой, пряностями, цукатами, орехами, сухофруктами, шоколадом и каждый раз на базе основного рецепта находить новый вкус.
Подготовим продукты для приготовления маффинов на сметане.
Первыми взбиваем сахар и одно крупное яйцо (или два мелких).
Добавляем сметану, у меня 20 %.
Сегодня на повестке - апельсиновая нота, бросаем порцию цедры.
Всыпаем пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Доводим до однородного вязкого состояния.
Наполняем порционные емкости примерно на треть, раскладываем начинку из густого апельсинового джема.
Накрываем остатками теста и отправляем в раскаленную духовку на 25-35 минут, выпекаем маффины на сметане при температуре 200 градусов.
Кексы готовы остудив, "переодеваем".
Подаем к чаю, кофе, вприкуску с молоком, морсами...

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

erimandot

Рецепт маффинов на сметане понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

vibrik_98

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Фокина, рецептам.

margarita88

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Яблучко Оля

Ну и красота маффины на сметане!!!
Обязательно попробую сделать!

usatenko_73

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Омелина Дана

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

uthat

Увидев рецепт маффинов на сметане и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Николаевич Таня

С фото, да еще и пошагово как закусочные маффины reciple.ru/vypechka/maffiny/zakusochnye-maffiny.

nyutka

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

lisa

Спасибо за информацию!

Голенкова Яша

Фокина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

rudchenko_82

Фокина, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Грабко Инга

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

idour1975

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

ithougra1971

Уже второй раз маффинов на сметане делаю.
Просто восхитительно.

edinditit

Маффины на сметане — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

picalara

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

yeachusi2005

Фокина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Щитова Мила

Пасибо тебе Фокина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

sto_93

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

ustonoren

Спасибочки
как раз собралась делать маффинов на сметане