Овсяные маффины с изюмом

gimyomo1976

Выпечку можно сделать более полезной и диетической, если добавить в нее овсяные хлопья, орехи и изюм. Наши маффины - отличное тому подтверждение. Попробуйте приготовить рецепт маффинов с ягодами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овсяных маффинов с изюмом

Готовим овсяных маффинов с изюмом

Время приготовления: 30 мин
Порций: 12
Калорий: 235 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол, На скорую руку

Пышные ароматные маффины получаются очень вкусными и полезными, а выглядят они просто восхитительно. Указанных в рецепте ингредиентов хватит на приготовление 12 маффинов. При желании вы можете подавать эти маффины с джемом или шоколадной пастой.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

разрыхлителя — 1/2 ч.л.
соли — 1/2 ч.л.
соды — 3/4 ч.л.
корицы — 1 ч.л.
мускатного ореха — 1 Щепотка
яйца — 2 шт.
топленого сливочного масла — 6 ст.л.

Инструкция:

1. Смешать овсяные хлопья с пахтой и дать постоять 30 минут. Поместить стойку в среднее положение и разогреть духовку до 200 градусов. Сбрызнуть кулинарным спреем форму для маффинов с 12 отделениями или выстелить бумажными вкладышами. Смешать муку, разрыхлитель, соль, соду, корицу и мускатный орех.
2. Равномерно выложить орехи на противень. Выпекать до появления аромата около 5 минут, встряхивая противень каждые несколько минут. Выложить орехи в небольшую миску. (Если вы оставите их на горячем противне, они будут продолжать жариться и могут сгореть.) Добавить слегка взбитые яйца в овсяную смесь по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Взбить с сахаром, а затем с маслом.
3. Размешать с сухими ингредиентами до однородной консистенции и аккуратно перемешать с изюмом и измельченными орехами.
4. Равномерно разделить тесто между отделениями формы. Выпекать, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить чистой, 13-18 минут. Поставить форму на стойку и дать слегка остыть, около 5 минут, затем при помощи ножа извлечь маффины из формы.