Печеночные оладушки

Если просто жареную или тушеную печень уже надоело готовить, то я хочу предложить вам классную альтернативу - простой рецепт печеночных оладушек. Очень нежные, сочные и вкусные. Попробуйте приготовить рецепт мини оладушки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеночных оладушек

Готовим печеночные оладушки

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 229 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Приготовить печеночные оладушки в домашних условиях можно как с куриной, так и из свиной печени. Если вы хотите получить более пикантный вкус, то используйте разные специи и сушеные травы, а также оставьте фарш промариноваться примерно на часик перед жаркой. Подавать к столу их можно в качестве закуски, а также как горячее блюдо с гарниром, например.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные оладушки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Печень — 500 г
Мука — 1-1.5 ст.л.
Яйцо — 2-3 шт.
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Специи — По вкусу

Инструкция:

1. Для начала нужно вымыть как следует и при необходимости очистить от пленок печень.
2. Нарежьте ее средними кусочками, а затем измельчите с помощью мясорубки или блендера.
3. Выложите фарш в глубокую мисочку и вбейте яйца.
4. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. В рецепт приготовления печеночных оладушек можно использовать сушеные травы, молотый чеснок и прочие специи.
5. Добавьте муку и перемешайте как следует. Уберите фарш в холодильник на полчасика примерно.
6. Осталось дело за малым - разогрейте на сковороде растительное масло, выкладывайте ложкой фарш и жарьте печеночные оладушки в домашних условиях с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!