Постные оладушки

Началась моя любовь к дрожжевым оладьям. К сожалению, побаловать свою семью этим уютным завтраком я могла только в выходные, так как в рабочие дни с утра времени в обрез, а на расстойку теста у меня уходило около часа. Но, теперь, поэкспериментировав с хлебом без вымешивания, я решила приготовить оладьи по-новому и замесила тесто поздно вечером. Я сплю, а дрожжи работают, тесто растет Утром на приготовление завтрака ушло не более 10 минут, колоссальная экономия времени! Но, это еще не все! Данная технология позволяет в разы уменьшить количество дрожжей, что, несомненно, делает оладушки полезней! Я подавала эти пышечки с соусом из малины. Очень советую. P.S. Для данного количества муки достаточно менее одного грамма дрожжей, точнее 0,8 г (это приблизительно одна пятая часть чайной ложки, буквально на кончике ножа). Попробуйте приготовить рецепт творожных оладушек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.