Лимонно-кокосовое печенье с трещинками

Если вы хоть раз пекли американское печенье Crinckles, то знаете как быстро оно и печется, и съедается. Предлагаю приготовить лимонно-кокосовые печеньки, нежные внутри и хрустящие снаружи. Главное, не передержать их в духовке и тогда вам откроется их истинный вкус! Попробуйте приготовить рецепт райского печенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лимонно-кокосового печенье с трещинками

Готовим лимонно-кокосового печенье с трещинками

Время приготовления: 15 мин
Время подготовки: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 417 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печенье улитки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

сливочное масло - 45 г
сахар - 100 г
лимонная цедра - 2 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
яйца куриные - 1 шт.
мука - 100 г
соль - 1 щепотка
кокосовая стружка - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарная пудра - 3 ст.л.

Инструкция:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, лимонной цедрой и соком.
Вбить яйцо и хорошо перемешать.
Смешать муку, разрыхлитель и стружку. Всыпать к смеси яиц и масла. Ложкой замесить липкое и мягкое тесто. Убрать в той же миске в холодильник на 1 час. Оно загустеет.
Духовку разогреть до 200 С. На тарелку насыпать сахарную пудру. Ложечкой набрать тесто, скатать шарик и хорошенько обвалять в пудре.
Поместить печенье на силиконовый коврик или пергамент для выпечки. Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут. Ориентируйтесь по своей технике, уменьшая или увеличивая время выпекания. У меня были готовы через 12 минут.
Печеньки должны стать золотистыми и увеличиться в размере. Вот такие трещинки.
Печеньки получились хрустящие сверху и нежно-лимонные внутри! С чаем, с молоком, с кофе, кто с чем любит!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Анна Гаргуль

Я никогда не готовила лимонно-кокосового печенье с трещинками — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

ofutol1972

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

popovchuk_93

Приготовила лимонно-кокосового печенье с трещинками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Анна Хурцилава

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

dinieri

Именно лимонно-кокосового печенье с трещинками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

denisenko_87

Можно похвастаюсь? Сделала рождественское печенье - так здорово!

antutlead

Я сделаю на Новый год!

arina

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

anyuta

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

aritoresi

Valya80, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лимонно-кокосовое печенье с трещинками — вкуснятина!

padedya1983

Рецепты супер, спасибо огромное!

Томара Колпакова

Я слабо разбираюсь в лимонно-кокосовом печенье с трещинками, но с этим рецептом вышло очень здорово!

tasha78

Valya80, отличный рецепт лимонно-кокосового печенье с трещинками, все ингредиенты любимые.