Приготовь ароматный пирог к чаю с обилием ягодной начинки!
Такие пироги не оставят равнодушным никого) Тесто нежное, воздушное, начинка сочная и ее много. Советую такой пирог к чаю на ужин, создайте семейную идиллию за столом! Попробуйте приготовить рецепт яблочного пирога без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт пирога с брусникой из дрожжевого теста
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вишневый пирог из творожного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для начала приготовим тесто:
- наливаем молоко в миску (если молоко холодное, подогреваем до теплого состояния), насыпаем дрожжи, часть сахара (10 гр) и немного муки (40 гр), перемешиваем и оставляем в теплом месте, пока не появится реакция.
- сливочное масло размягчаем в микроволновке, разбиваем яйцо, насыпаем оставшийся сахар и соль.
- перемешиваем венчиком получившуюся массу, соединяем ее с дрожжевой опарой и просеиваем оставшуюся муку. Замешиваем тесто, оно должно получиться очень мягким и эластичным.
- оставляем тесто в тепле чтобы оно подошло - на это уйдет от 1 до 2 часов, все зависит от температуры.
А теперь, когда тесто готово, можно заняться пирогом:
- отделяем большую часть теста, выкладываем на противень, выстеленный пергаментом, и раскатываем прямо на противне в прямоугольный пласт.
- выкладываем бруснику на основу, оставляем место по краям примерно по 2 см, ягоды посыпаем сахаром.
- из оставшегося кусочка теста формируем красивые бортики (здесь можно включить фантазию: косички, веточки - да все, что угодно!).
- яичный желток выкладываем в небольшую пиалу, наливаем молоко, взбиваем вилкой.
- полученной смесью смазываем бортики пирога (из остатков теста можно придумать украшение для пирога).
- выпекаем пирог при 180 градусах в течение получаса.
- вынимаем противень из духовки и посыпаем ягоды крахмалом, чтобы сгустить начинку.
Остывший пирог нарезаем на кусочки и подаем на стол.
Сладкого вам чаепития!
Пироги
Рецепт диетического пирога
Комментарии к рецепту
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Ptakh_80, отличный рецепт пирога на дрожжах, все ингредиенты любимые.
Огооо спасибо девочки.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пирогом из дрожжевого теста!
Спасибо ptakh_80 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!