Жареные пирожки с вишней на кефире

По этому рецепту тесто на кефире для жареных пирожков готовится просто и без дрожжей. У жареных пирожков на кефире может быть абсолютно разная начинка, попробуйте на этот раз с вишней. Попробуйте приготовить рецепт пирожков жареных из творога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареных пирожков с вишней на кефире

Готовим жареные пирожки с вишней на кефире

Время приготовления: 60 мин
Порций: 7
Калорий: 250 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Муку лучше просеивать 2-3 раза, чтобы она напиталась кислородом, тогда любые изделия будут пышнее и воздушнее. Готовьте такие пирожки сразу перед жаркой, иначе из вишен потечет сок. Если на сковороду все же вытек вишневый сок, советую каждый раз менять масло.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки жареные дрожжевые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Кефир — 500 мл
Сахар — 2 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 700 г
Соль — 1 Щепотка
Сода — 2 ч.л.
Вишня — 800 г
Сахар — 100 г (в начинку)

Инструкция:

1. В просеянную муку добавьте кефир.
2. Добавьте яйцо, соль, сахар, соду, хорошо перемешайте.
3. Тесто выложите на доску, обильно посыпанную мукой, и вымесите руками, пока оно не станет мягким.
4. Острым ножом разделите тесто на 3 части, скатайте жгуты. Нарежьте их порционными кусочками.
5. Вишню очистите от косточек. Каждую лепешку из теста приплюсните пальцами, в центр положите вишню и чайную ложку сахара. Аккуратно соедините края так, чтобы получился пирожок.
6. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите пирожки рубчиком вверх. Переворачивайте пирожок, когда он станет золотистого цвета.
7. Можно выложить готовые пирожки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Готово!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

esitathe1992

Спасибо, hisisiton, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

ortise

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Тома Чапарина

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

vita77

Hisisiton, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жареные пирожки с вишней на кефире!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

galla_89

Спасибо!
Все здорово получилось!

Гиберт Лана

Спасибо, рецептик замечательный

anya

Кто-нибудь готовил пирожки с вишней духовые?

margarita88

Готовила вчера жареных пирожков с вишней на кефире по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

unoro

Отчитываюсь.
жареные пирожки с вишней на кефире супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

siupritel

УРА!!! Свершилось!
Я сделала жареные пирожки с вишней на кефире!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Варя Тымченко

Все понятно и наглядно в рецепте жареных пирожков с вишней на кефире.
Готовить с hisisiton одно удовольствие!

ecapif

Получилось отменно!
hisisiton, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))