Творожно-шоколадные сырники

Ингредиенты:

• творог 450 г
• мука 140 г
• яйца 2 шт.
• шоколад 1/3 плитки
• сахар 4 ст.л.
• соль 1/4 ч.л.
• ванильный экстракт 1/2 ч.л.
• разрыхлитель 1/2 ч.л.
• масло растительное

Инструкция:

1. Взять среднюю емкость, перемешать муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске перемешать творог, сахар, экстракт ванили и яйца, взбить блендером или в комбайне до однородной массы. К творогу добавить сухую массу и перемешать.

2. Растительное масло подогреть на сковородке. В тарелку насыпать немного муки. Ложкой взять немного теста, на средину выложить дольку шоколада. Аккуратно тесто с шоколадом положить в муку и сверху тоже притрусить мукой, сформировать сырник.

3. То же самое сделать с остальным тестом. Обжаривать творожно-шоколадные сырники на слабом огне до золотистой корочки, посыпать перед подачей к столу сахарной пудрой.