Заварное тесто

Надя Новоселова

10 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт теста на сметане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт заварного теста

Готовим заварное тесто

Время приготовления: 30 мин
Порций: 11
Калорий: 206 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто на лапшу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

масло сливочное 100 г
вода 250 мл
яйца куриные 4 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 2 г
мука 150 г

Инструкция:

Включить духовку на 180 градусов. Просеять муку и поставить рядом с плитой.
В сотейник налить воду, положить кубики масла, сахар и соль. Нагреть на среднем огне.
После того, как масло растаяло, убрать с плиты и быстро всыпать всю муку.
Вернуть на плиту. В течении пары минут быстро мешая лопаткой, собрать тесто в комок.
Переложить горячее тесто в чашу миксера. Включить среднюю скорость и по одному добавить яйца.
На лист пергамента отсадить профитроли или эклеры и отправить в духовку на 35-40 минут.
Заготовки из заварного теста готовы. В качестве начинки можно использовать сладкие кремы или салаты. Приятного аппетита!