Жидкое пышное тесто для пирога

Оригинальный рецепт пышного теста для вкусных пирогов! Рекомендуем!

С помощью такого теста я обычно делаю так называемые перевернутые пироги со сладкой или соленой начинкой. Отличная еда для уютного чаепития или легкой закуски на вечер. Помню, еще моя бабушка готовила яблочный пирог с тестом, приготовленным по этому кулинарному рецепту. Попробуйте приготовить рецепт теста на пирог. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жидкого пышного теста для пирога

Готовим жидкое пышное тесто для пирога

Время приготовления: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 117 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто жидкое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мука - 1 стак. (200 мл)
Кефир - 500 мл
Куриные яйца - 2 шт.
Сода пищевая - 0.25 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Маргарин - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Минеральная вода - 2 ст.л.

Инструкция:

Это жидкое тесто для пирога я всегда готовлю одинаково, но добавляю больше соли или сахара - смотря какой пирог собираюсь приготовить. Конечно, сладкие пироги у меня самые любимые, но можно приготовить пирог с мясом, грибами, яйцами. Чем угодно.
Сразу расскажу маленький секрет - жидкое тесто для пирога получается нежнее, если кефир и яйца взять немного теплыми. Для этого я заранее достаю яйца из холодильника, а емкость с кефиром немного держу в горячей воде. Но сначала я просеиваю муку и гашу в нее соду. Яйца и кефир, или сметану, я добавляю только потом.
Когда тесто тщательно размешано, получилось однородным и не совсем не осталось комков можно добавить пару ложек маргарина. Вполне подойдет и растительное масло, если маргарина под рукой не оказалось. Теперь остается добавить сахар и соль по вкусу.
Ну и последний секрет жидкого теста для пирога - добавьте пару ложек минералки с газом. Тесто выйдет очень пышным, после того, как постоит минут 10-15.