Летний торт фрукты в желе

Из тортиков я предпочитаю такие.на основе молочного желе с сочными кусочами фруктов (ягод).Отличный прохладный десерт в жаркий день. На этот раз использовала для основы коржи, которые вкусно пропитались и придали законченность торту. Сахар привожу ниже сильно уменьшенный, чтобы не перебить вкус тортика) Попробуйте приготовить рецепт торта захер. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт летнего торта фрукты в желе

Рецепт летнего торта фрукты в желе

Готовим летний торт фрукты в желе

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт черный лес. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • яйцо - 5 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • сметана 15% - 500 г
  • сливки 20% - 150 г
  • клубника - 200 г
  • сахар - 100 г
  • мука - 200 г
  • сахар - 50 г
  • бананы - 1 шт.
  • сахар ванильный - ½ ч.л.
  • какао - 2 ст.л.
  • желатин - 25 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • яблочный сок - 100 мл
  • кефир - 150 мл

Инструкция:

  1. Я сразу к делу...Замочить желатин теплой водой. Я залила яблочным соком для вкуса.

  2. Оставим набухать.

    летний торт фрукты в желе
  3. Начинаем с коржей...В яйца всыпать сахар (можно и больше!).

    летний торт фрукты в желе
  4. Взбить венчиком.

    летний торт фрукты в желе
  5. Влить кефир или густую простоквашу.

    летний торт фрукты в желе
  6. Какао у меня 2 ложки с горкой, поэтому примерно 3 ложки получается, но можно и больше!

    летний торт фрукты в желе
  7. Всыпаем по стакану муку с разрыхлителем.

    летний торт фрукты в желе
  8. Перемешать тесто тоже можно венчиком.

    летний торт фрукты в желе
  9. Получается похоже на сметану тесто, полужидкое.

    летний торт фрукты в желе
  10. Форму 22 см смазываем маслом.

    летний торт фрукты в желе
  11. И выливаем примерно половину теста.

    летний торт фрукты в желе
  12. Печем недолго, минут 10 при 190*

    летний торт фрукты в желе
  13. Позже, когда остынет, вздутый верх срежем, коржи выровняем.

    летний торт фрукты в желе
  14. Обрезки нарежем на кубики.

    летний торт фрукты в желе
  15. А пока вернемся к желе и поставим его на водяную баню на огонь.

    летний торт фрукты в желе
  16. Сметану смешать с сахаром по вкусу.

    летний торт фрукты в желе
  17. Влить сливки для придания сливочного вкуса.

    летний торт фрукты в желе
  18. Влить желатин тонкой струйкой. помешивая.

    летний торт фрукты в желе
  19. Высыпать кубики-обрезки от коржей.

    летний торт фрукты в желе
  20. Банан разрезать вдоль и измельчить.

    летний торт фрукты в желе
  21. Высыпать в начинку.

    летний торт фрукты в желе
  22. Клубнику (можно мелкую целиком!) промыть, просушить, очистить.

    летний торт фрукты в желе
  23. Нарезать в начинку.

    летний торт фрукты в желе
  24. Апельсин очистить от кожуры и нарезать на кусочки, желательно без пленок.

    летний торт фрукты в желе
  25. Отправить в начинку.

    летний торт фрукты в желе
  26. Вместо разъемной формы я выселила пленкой форму, в которой пеклись коржи и на дно положила выровненный корж-основу.

    летний торт фрукты в желе
  27. Выкладываем начинку, пока желе не схватилось.

    летний торт фрукты в желе
  28. Можно уже так оставить, уже натурально и красиво)

    летний торт фрукты в желе
  29. Второй корж переворачиваем вверх дном и нарезаем типа на порции.

    летний торт фрукты в желе
  30. Берем треугольники из теста и втапливаем на расстоянии в желатиновую начинку.

    летний торт фрукты в желе
  31. Для центра можно вырезать формочкой цветочек)

    летний торт фрукты в желе
  32. Внедряем цветочек в центр! Остальные куски коржа благополучно были съедены с арахисовой пастой) Торт убираем в холодильник часа на 3 или на ночь.

    летний торт фрукты в желе
  33. Снимаем пленку и переносим тортик на нарядное блюдо!

    летний торт фрукты в желе
  34. Легко нарезаем на порции...Украшаем фруктовыми пастилками.

    летний торт фрукты в желе
  35. Вот такой внутренний мир тортика)

    летний торт фрукты в желе
  36. А вот и прохладный кусочек.

    летний торт фрукты в желе
  37. Тортик довольно тяжеленький и сытный...Мне хватало с чашечкой кофе половинки кусочка)

    летний торт фрукты в желе

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
nyuta80
nyuta80

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

aritoresi
aritoresi

Вкуснятина неописуемая!!!

tanechka74
tanechka74

Очень давно приметила этот рецептик домашнего тортика.
Получилось просто чудесно!
kira77 спасибо Вам большое за этот рецепт!

eshathe1995
eshathe1995

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Неронская Евгения
Неронская Евгения

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тортом!
Спасибо kira77 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Суляева Кристина
Суляева Кристина

Спасибо за рецепт домашнего торта, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Анна Гаргуль
Анна Гаргуль

Приготовила домашний тортик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Стерненко Ануля
Стерненко Ануля

Kira77, это просто волшебный рецепт домашнего торта!
спасибо!

lizak_84
lizak_84

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

sedou
sedou

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт торта!

Кривиченко Аника
Кривиченко Аника

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Назаренко Галя
Назаренко Галя

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить домашний торт.

kasper_87
kasper_87

Впервые делала домашний торт.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

aller
aller

Рецепт домашнего тортика понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Таня Бобровская
Таня Бобровская

Прекрасный рецепт торт!
Лучше делать торт строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

ricedic
ricedic

Прекрасный рецепт!
Лучше делать торт строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Жаворонкова Зоя
Жаворонкова Зоя

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тортик для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

alamira1978
alamira1978

Я еще не делала тортик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Коллекция похожих рецептов