Торт мозаика без яиц

Ингредиенты:

• Печенье бисквитное - 200 г
• Желе - 270 г
• Сметана - 500 г
• Сахар - 1 стак. (200 мл)
• Желатин - 20 г
• Ванилин - 10 г

Инструкция:

1. Сперва готовим по инструкции на пакетиках желе 3 разных цветов (например, желтое лимонное, красное клубничное и зеленое с киви). Через 5-6 часов убедимся, что цветное желе благополучно застыло, и только после этого приступаем к следующему этапу. Берем бесцветный желатин, замачиваем в половине стакана теплой воды в течение 10 минут, а затем осторожно растворяем его на водяной бане. Сметану с сахаром взбиваем при помощи миксера, добавляем ванилин. Затем очень осторожно, тонкой струйкой, вливаем в сметану растворившийся желатин, продолжая взбивать.

2. А теперь самое время привлечь детей к процессу: начинается самое веселое! Нужно разломать печенье на кусочки, разрезать желе (кубиками или как получится), а потом побросать печенье и желешки в форму для будущего торта, выложенную изнутри пищевой пленкой. Каждый слой заливаем сверху сметанным кремом, и так пока не кончится желе. Последний слой торта выкладываем печеньем, а затем относим наш шедевр в холодильник и оставляем там.

3. Назавтра торт будет готов! Останется только перевернуть его, снять пленку и разрезать на кусочки. На белом сметанном фоне обнаружится цветная мозаика из кусочков желе и печенья, расположенных в художественном беспорядке. Торт Мозаика произведет фурор на любом детском празднике!