Шоколадный торт

Ингредиенты:

• яйцо - 3 шт.
• сахар - 1 г
• шоколад горький - 125 г
• какао - 2 ст.л.
• молоко - 100 мл
• мука - 2 шт.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• сливки - 200 мл
• варенье - по вкусу
• корица - по вкусу

Инструкция:

1. Разогреть духовку до 180 С Приготовить форму.

2. Растопить шоколад на водяной бане или в микро

3. Взбить размягченное масло с сахаром, затем по одному добавлять яйца и взбивать до однородности. (на фото - подружка)

   

4. Добавить шоколад и все хорошо перемешать.

   

5. Просеять вместе муку какао и разрыхлитель. Всыпать в жидкую массу и перемешать. Получается достаточно густо. Вливать понемногу молоко и перемешивать до достаточного состояния теста. Консистенция должна быть как на кекс. Не взбивать.

   

6. Выпекать в духовке около 45 минут.

   

7. Дать полностью остыть. У меня немного рвануло верх, в следующий ра добавлю больше молока. Корж очень густой и плотный. не такой как бисквит. Чем-то напоминает большой медовый пряник (но благороднее). Пробовала съесть кусочек всухую - жирно. Нужно обязательно с кремом или запивать:-)

   

8. Попрокалывать верх ножом и пропитать вареньем (самим сиропом) с груш. Выложить кусочки. Можно взять варенье с абрикос или другое, но попробуйте с грушевым.

   

9. Взбить сливки (без сах пудры). И выложить поверх коржа.

   

10. Посыпать корицей.

    

11. Наслаждайтесь! Это очень вкусно...!!