Торт сметанник

Ингредиенты:

Для крема:

• Сметана - 1.5 стак. (200 мл)
• Сахарная пудра - 1 стак. (200 мл)
• Грецкие орехи - 2 стак. (200 мл)
• Ванильный сахар - 10 г

Для глазури:

• Шоколад - 100 г
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Сахар - 150 г
• Молоко - 0.3 стак. (200 мл)

Для коржа:

• Сливочное масло - 100 г
• Сахар - 1 стак. (200 мл)
• Грецкие орехи - 1.5 стак. (200 мл)
• Яйца - 1 шт.
• Мёд - 2 ст.л.
• Сметана - 2 ст.л.
• Мука - 3 стак. (200 мл)
• Сода пищевая - 0.5 ч.л.

Инструкция:

1. Ничего себе - рецептура, скажет кто-то. Но поверьте, торт сметанник по этому кулинарному рецепту получается ну очень вкусным и нежным! И домочадцы, и гости оценят по достоинству ваши усилия. Итак, будем готовить эту лакомую еду?

2. Растопим сливочное масло, добавим к нему яйцо, орехи, сахар, сметану, соду, муку с медом. И замесим тесто на коржи. Затем разделим его на 3 части и раскатаем их на форму.

3. Каждый из них выпекаем минут 10 при температуре 200 градусов. Чтобы корж не разломался при вынимании, поможем ножичком.

4. Приготовим крем. Вольем сметану в миску, и добавим к ней сахарную пудру с ванильным сахаром и орехами. Взобьем все тщательно и смажем нижний корж кремом. Затем смажем кремом второй корж и положим его на первый. Так же поступить и с третьим коржом.

5. Чтобы сделать глазурь, растопим шоколад на водяной бане, разотрем его с маслом. Перемешаем молоко с сахаром, и сварим сироп. Тоненькой струйкой вливаем сироп в шоколад и перемешаем. Такой вот горячей глазурью мы и смажем верхний корж, а также бока нашей вкуснятины.

6. Можно немного тортик украсить орешками и поставить его настаиваться.