Ореховый торт по-чешски

Сладкоежки не устоят! Безумно вкусно, просто и очень быстро! Попробуйте приготовить рецепт торта захер. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт орехового торта по-чешски

Рецепт орехового торта по-чешски

Готовим ореховый торт по-чешски

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 322 ккал
  • Кухня: Чешская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт анечка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Сухарики - 90 г
  • Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл)

Для крема:

  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука - 1 ч.л.
  • Пшеничная мука - 1 ч.л.
  • Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл)
  • Молоко - 0.75 стак. (200 мл)

Для пропитки:

  • Молоко - 80 мл
  • Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл)
  • Сахар - 4 ст.л.

Для помадки:

  • Вода - 0.75 мл
  • Сахар - 0.75 стак. (200 мл)
  • Какао-порошок - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 г

Для украшения:

  • Апельсины - 1 шт.

Инструкция:

  1. Кухня Чехии славится сочно-сладкими десертами. Одним из таких блюд является ореховый торт по-чешски. Беру предварительно охлажденных яйца и отделяю желтки от белков. Желтки растираю с сахаром добела, добавляю сухари, которые сначала смешиваю с грецкими орехами. Белки взбиваю в пену и выкладываю на желтки. Затем аккуратно перемешиваю их сверху вниз. Смазываю маслом круглую форму для торта и припудриваю мукой. Нагреваю духовку и ставлю туда выложенное в форму тесто.

  2. Готовность теста проверяю деревянной палочкой. Разрезаю на 2 коржа готовый бисквит и пропитываю их массой из орехов. Коржи укладываю друг на друга, сверху смазываю кремом и на всю поверхность, кроме центра, раскладываю апельсиновые дольки. Середину и бока торта заливаю помадкой.

  3. Пропитку для бисквита готовлю так: сахар соединяю с измельченными орехами и молоком. Смесь, помешивая, кипячу, пока орехи не станут мягкими.

  4. Для крема яйца растираю добела с сахаром, Добавляю пшеничную и картофельную муку и орехи молотые. Смесь растираю, чтобы не было больших кусочков из орехов, и постепенно вливаю горячее молоко. Емкость с кремом ставлю не небольшой огонь и варю до густоты, постоянно помешивая. Затем остужаю и добавляю сливочное масло.

  5. Для помадки какао смешиваю с сахаром, добавляю воду и варю до загустения. Даю немного остыть и добавляю масло.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
tonya
tonya

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

unesich
unesich

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт тортика.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

margarita88
margarita88

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Томара Надеина
Томара Надеина

Спасибо за рецепт домашнего торта, получилось!

Алкиева Ася
Алкиева Ася

Искала рецепт торта и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Ольга Ревизорова
Ольга Ревизорова

А мой муж любит готовить торт. Думаю, домашний тортик тоже нужно попробовать.

Настенок Гвоздева
Настенок Гвоздева

Вкусно, красиво и незатратно!!!

erise1977
erise1977

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Оля Мартьянова
Оля Мартьянова

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с домашним тортиком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Диана Гурьянова
Диана Гурьянова

Огромное спасибо!

tolkach_94
tolkach_94

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит торт, оценили.

lyalya87
lyalya87

Я, как большая любительница домашнего тортика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашнего тортика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

raya85
raya85

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тортик.
Большое тебе спасибо, Бартенева, за такие простые, но аппетитные блюда.

arisha
arisha

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

uparaish
uparaish

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Мотова Диана
Мотова Диана

Бартенева, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Коллекция похожих рецептов