Торт крем-брюле с миндалем

Ингредиенты:

• молоко - 200 г
• масло сливочное - 50 г
• мука - 185 г
• лимонный сок - 1 ч.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• сахар - 50 г
• вода - 50 мл
• коньяк - 30 мл
• сливки - 300 г
• миндаль - 50 г

Инструкция:

1. Для теста смешать все ингредиенты, соду погасить лимонным соком, хорошо перемешать. Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Котовый корж остудить, вынуть из формы и разрезать на 3 части по горизонтали. Свой корж я разрезала на 4 части, уж больно высокий получился:)

2. Сварить сироп: сахар залить водой, поставить на огонь, кипятить 5-10 минут, охладить и влить коньяк.

3. Для крема взбить сливки, соединить со сгущеным молоком, хорошо перемешать.

4. Собираем торт. Выложить на блюдо первый корж, пропитать сиропом, смазать кремом. Сверху положить второй корж, так же пропитать сиропом и смазать кремом. Положить третий корж.

5. Весь торт обмазать кремом, обсыпать дроблеными орехами и украсить целым миндалем.