Ирландская картофельная запеканка с мясом

Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Лучше всего использовать баранину, тогда запеканка получается более ароматной, но можно и говядину, главное, мясо не должно быть жирным. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить рецепт запеканки картофельной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ирландской картофельной запеканки с мясом

Готовим ирландскую картофельную запеканку с мясом

Время приготовления: 40 ч
Время подготовки: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 269 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
Способ приготовления: Запекать
Повод: Полдник

Очень сытное, ароматное и вкусное блюдо!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную запеканку с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

баранина (или говядина) - 800 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2-3 зуб
морковь - 2 шт.
зеленый горошек - 200 г
помидоры в собственном соку - 400 г
картофель - 1,5 кг
яйцо куриное (желток) - 2 шт.
мука - 1 ст.л.
сливки 33% - 100 мл
сыр твердый - 100 г
мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль, перец - по вкусу
травы (орегано, тимьян, базилик) - по вкусу
масло растительное - 3 ст.л.

Инструкция:

Мясо перекрутить в фарш. Картофель очистить и поставить вариться.
Лук и чеснок нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на растительном масле. Выложить фарш и обжаривать его 10 минут, хорошо перемешивая и разбивая комки. Добавить нарезанную мелким кубиком морковь, тушить еще 5-7 минут, затем выложить помидоры и всыпать муку, а в конце добавить зеленый горошек, травы, соль, перец. Хорошо перемешать и отставить с плиты.
Картофель растолочь в пюре, добавить яичные желтки, соль, перец и мускатный орех, перемешать. Влить горячие сливки и натертый сыр, перемешать.
В форму для запекания выложить ровным слоем мясо с овощами, сверху равномерно распределить картофельное пюре. Запекать при 180 градусах 35-40 минут.