Пряная рыбная запеканка

Пряная запеканка из трех видов рыбы со шпинатом и кокосовым молоком. Попробуйте приготовить рецепт запеканки по-тоскански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пряной рыбной запеканки

Рецепт пряной рыбной запеканки

Готовим пряную рыбную запеканку

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 618 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Вегетарианство: Пескетарианство
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Обед, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • шпинат рубленый с/м - 250 г
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • куркума - 1 ч.л.
  • корень имбиря - 2 см
  • фенугрек - 1 ч.л.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • молоко - 200 мл
  • сливочное масло - 20 г
  • яйца крупные - 2 шт.
  • картофель - 1,2 кг
  • горчица черная в зернах - 1,5 ч.л.
  • масло арахисовое - 4 ст.л.
  • перец чили красный - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • цедра 1/2 лимона
  • помидор - 4 шт.
  • филе пангасиуса - 180 г
  • филе пикши - 150 г
  • филе семги - 150 г
  • креветки королевские очищенные - 100 г
  • соль

Инструкция:

  1. Картофель крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Добавить сливочное масло и молоко. Размять в пюре.

  2. Чили и чеснок мелко нарезать, обжарить в части масла вместе с горчицей. Отставить.

    пряная рыбная запеканка
  3. Мелко порубить лук и имбирь. В сотейнике разогреть оставшееся масло, обжарить лук с имбирем. Добавить фенугрек и куркуму. Добавить часть чесночной смеси.

    пряная рыбная запеканка
  4. В сотейник влить кокосовое молоко, положить мороженный шпинат и лимонную цедру. Готовить минут 10.

    пряная рыбная запеканка
  5. В глубокую форму для запекания (у меня диаметром 30 см) вылить соус из шпината. Помидоры и яйца нарезать крупными ломтиками и выложить в форму.

    пряная рыбная запеканка
  6. Рыбу нарезать небольшими кусочками и выложить в форму вместе с креветками. Посолить по вкусу.

    пряная рыбная запеканка
  7. Выложить сверху пюре из картофеля. Запекать 40 минут при 180 градусах.

    пряная рыбная запеканка
  8. Подогреть оставшуюся чесночную смесь и полить готовую запеканку. Приятного аппетита!

    пряная рыбная запеканка

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
iteratimo
iteratimo

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили пряную рыбную запеканку.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Надежда Ходарина
Надежда Ходарина

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пряную рыбную запеканку.

anyuta94
anyuta94

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пряную рыбную запеканку.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

lyusya79
lyusya79

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото пряной рыбной запеканки очень аппетитно выглядит!!!

vika83
vika83

Пряная рыбная запеканка просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Малашкина Мина
Малашкина Мина

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

vedeneeva_80
vedeneeva_80

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Лиза Температура
Лиза Температура

Недавно пробовала очень вкусный рецепт рыбной запеканки диетической - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить пряной рыбной запеканки.

Коллекция похожих рецептов