Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом

Простое в приготовлении блюдо, которое порадует вашу семью за ужином и внесет некое разнообразие в повседневное меню. Попробуйте приготовить рецепт запеканки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбной запеканки с картофелем и шпинатом

Готовим рыбную запеканку с картофелем и шпинатом

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 4
Калорий: 459 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку з мясным фаршем, зеленым горошком и картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

рыбное филе - 400 г
чеснок - 2 стак.
шпинат свежий - 400 г
картофель - 600 г
сыр - 50 г
сметана - 250 г
яйцо - 2 шт.
лимонный сок - по вкусу

Инструкция:

Духовку разогреть до 180 г Форму для запекания смазать раст. маслом. Сметану смешать с яйцами и сыром. Первым слоем выложить картофель, потом рыбу, затем - шпинатную массу, затем картофель. Сверху - еще немного шпината. Залить сметанным соусом и запекать 40-45 минут.
Рыбное филе вымыть и обсушить (если у вас замороженное-предварительно разморозить). Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Чеснок мелко порезать, луковицу на полу-кольца, Шпинат не очень мелко порубить (в случае с размороженным - не нужно)
Подать, украсив зеленью (у меня это веточки цветущей петрушки), но, конечно же, укроп - идеальное решение!
Отварной картофель почистить, и нарезать тонкими ломтиками
В сковороде на оливковом масле припустить лук, чеснок и шпинат. Приправить солью и перцем (совсем немного)