Пряная запеканка из фарша и цветной капусты

Вместо булгура можно использовать кус-кус. Разнообразить вкус запеканки можно, добавив брокколи, брюссельскую капусту или болгарский перец. Попробуйте приготовить рецепт запеканки из цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пряной запеканки из фарша и цветной капусты

Готовим пряную запеканку из фарша и цветной капусты

Время приготовления: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 496 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку с тунцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Цветная капуста 1 кг
Вода 400 мл
Фарш 250 г
Сыр Рикотта 100 г
Булгур 60 г
Томатная паста 50 г
Миндальные хлопья 30 г
Растительное масло 2 ст.л.
Тмин 1/2 ч. ложки
Соль 2 г

Инструкция:

Цветную капусту очистить и разделить на соцветия. Отварить капусту в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, воду слить.
Фарш обжарить на разогретом растительном масле в течение 7 минут, добавить тмин и влить 400 мл воды. Добавить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, томатную пасту и булгур, перемешать и прогреть в течение 2 минут. Затем поместить все в небольшую форму для запекания. Поверх выложить соцветия цветной капусты.
Украсить сыром Рикотта, посыпать миндальными хлопьями и запекать в разогретой до 200 C духовке 20 минут.
Покрыть фольгой и дать настояться еще 10 минут, затем подавать к столу.