Запеканка из цветной капусты с сыром

Пользу овощей вряд ли можно недооценить, но вот приготовить их вкусно может не каждый. Предлагаю обратить внимание на весьма простой рецепт запеканки из цветной капусты с сыром и аппетитным соусом. Попробуйте приготовить рецепт запеканки из цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки из цветной капусты с сыром

Рецепт запеканки из цветной капусты с сыром

Готовим запеканку из цветной капусты с сыром

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 353 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, Для детей, На полдник

Этот рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с сыром понравится даже тем, кто не в восторге от данного овоща. Благодаря удивительному соусу, капуста становится очень нежной и сочной, при этом с хрустящей корочкой.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку с макаронами и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 0,5 шт. (или 1 небольшая)
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Молоко — 1 стак.
  • Сыр — 100 г
  • Панировочные сухари — 3 ст.л.

Инструкция:

  1. 1. Классический рецепт запеканки из цветной капусты с сыром чаще всего предполагает предварительно отварить капусту. В данном случае все будет немного иначе. Капусту нужно вымыть, как следует просушить и разделить на соцветия. Взбрызнуть оливковым маслом и как следует перемешать, чтобы все соцветия были в масле. Отправить в разогретую духовку на противне, застеленным фольгой. Запекать до мягкости и карамельной корочки.

  2. 2. Тем временем можно заняться соусом. В небольшом сотейнике растопить сливочное масло. Добавить соль, перец, всыпать в несколько приемов муку. Постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки.

    запеканка из цветной капусты с сыром
  3. 3. При желании в рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с сыром можно добавить немного мускатного ореха или другие специи по вкусу. Влить в сотейник тонкой струйкой молоко, продолжая помешивать.

    запеканка из цветной капусты с сыром
  4. 4. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в сотейник. Часть можно оставить, чтобы присыпать запеканку сверху.

    запеканка из цветной капусты с сыром
  5. 5. Форму для запекания смазать немного сливочным маслом. Выложить туда цветную капусту.

    запеканка из цветной капусты с сыром
  6. 6. Сверху распределить по всей поверхности соус.

    запеканка из цветной капусты с сыром
  7. 7. Для более аппетитной корочки запеканка из цветной капусты с сыром в домашних условиях может быть присыпать не только сыром, но и панировочными сухарями. Теперь форму можно отправлять в разогретую духовку.

    запеканка из цветной капусты с сыром
  8. 8. Минут через 20-25 запеканка будет готова. На 1 минутку ее можно поставить под гриль, чтобы корочка была хорошо поджаренной. Аккуратно разрезать и можно подавать блюдо к столу.

    запеканка из цветной капусты с сыром

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
marianna93
marianna93

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

telesheva_90
telesheva_90

Класс!
Приготовила запеканку из цветной капусты с сыром, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

olesya70
olesya70

Прекрасный рецепт!
Лучше делать запеканку из цветной капусты с сыром строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

alonended
alonended

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

nilova_99
nilova_99

Запеканка из цветной капусты с сыром конечно на любителя.
Но понравилось.

nurisaten
nurisaten

Запеканка из цветной капусты с сыром для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Танечка Лисняк
Танечка Лисняк

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

gaer_83
gaer_83

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить запеканку из картофеля с сыром reciple.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kartofelya-s-syrom. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

fedorova_90
fedorova_90

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

baranichenko_75
baranichenko_75

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили запеканку из цветной капусты с сыром.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

edinditit
edinditit

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Коллекция похожих рецептов