Однородный джем из черешни для чаепития и прослойки бисквитов. Попробуйте приготовить рецепт джема из винограда. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малиновый джем без косточек. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Благодаря собственному пектину черешня подходит для приготовления густых и вязких соусов, варенья, повидла, в том числе джема. Например, остывая, черешневый джем быстро желируется, приобретает нежную, не слишком плотную структуру.
Если вишня имеет яркий, выразительный и насыщенный аромат, то о черешне в джеме или других сладких заготовках с ней такого не скажешь. У джема из черешни умеренный, деликатный привкус.
Выход готового продукта - примерно 300 мл.
Для приготовления джема из черешни без косточек в домашних условиях возьмите продукты по списку.
Для джема нужны только спелые, доброкачественные экземпляры подгнившие выбрасываем сразу. Моем, споласкиваем.
Отделяем косточки.
Провариваем плоды 5-7 минут без сахара черешня быстро пускает сок.
Всыпаем сахарный песок.
Доводим до активного кипения. Уменьшаем нагрев, иногда перемешиваем и варим следующие 10-15 минут.
Добавляем лимонную кислоту, осторожно (чтобы не обжечься) пюрируем.
Возвращаем на огонь, провариваем джем из черешни без косточек до загустения (около 10 минут).
Разливаем по стерильным банкам, герметично закрываем.
Переворачиваем банки крышками вниз, укутываем пледом и медленно остужаем.
Храним черешневый джем в прохладном месте.
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт джема из черешни без косточек меня выручил!
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо за отличный рецепт!
Делала джем из черешни без косточек на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
А я сделала джем из черешни без косточек, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте джема из персиков.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать джем из черешни без косточек, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!