Джем вишневый с пектином

Пектин - это вещество-полисахарид, которое присутствует во фруктах и других растениях. Он способствует долгому хранению плодов. Используется в кулинарии как загуститель и гелеобразователь. Попробуйте приготовить рецепт джема из апельсинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт джема вишневого с пектином

Готовим джем вишневый с пектином

Время приготовления: 90 мин
Порций: 22
Калорий: 297 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Сегодня вы узнаете, как приготовить джем вишневый с пектином. Он получается кисло-сладким и очень красивым по цвету. С оладушками, блинчиками или просто хлебом такой десерт будет как нельзя кстати. А также он станет хорошей начинкой для булочек или пирога. Хотя у меня в семье джем просто уплетают ложками, даже не делая бутерброды.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вишневый джем с фисташками и коньяком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Вишня — 1,5 кг
Сахар — 2 стак.
Пектин — 6 г

Инструкция:

Помойте вишню, удалите косточки, хорошо ее измельчите блендером. Вылейте смесь в кастрюлю.
Хорошо помойте лимоны, затем натрите их цедру к вишне, а также выжмите сок одного лимона. Варите будущий джем полчаса, постоянно помешивая.
Затем остывшую смесь протрите через сито и опять поставьте на огонь, всыпав сахар и пектин. Варите ее до загустения, а потом перелейте джем в подготовленные заранее стерильные банки.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Танюша Митюшова

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

lagutina_77

Tanyusha94, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Роздерова Вита

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Ивашова Ольга

Tanyusha94, Рецепт просто прелесть!

nadya

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

365dnei

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо tanyusha94 за рецепт!!!

aller

Этот рецепт чем-то похож на вишневый джем. Я правильно поняла?

isous1985

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает джем вишневый с пектином, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!