Персиковый джем
Лета осталось всего ничего, поэтому ловим его за хвост - и в банку ;) На тот раз - в виде персикового джема.
Он получается густым, вкусным и очень ароматным. Я намеренно не перебиваю его полностью, до однородного состояния - мне больше нравится, когда в варенье попадаются кусочки фруктов. Если вы хотите однородный джем - просто тщательно перемелите его блендером, не оставляя кусочков. Попробуйте приготовить рецепт джема из винограда. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт персикового джема
Готовим персиковый джем
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 12
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала имбирный джем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Основа
- персики 1200 г
- сахар 800 г
Инструкция:
-
Персики кладем в большую миску и заливаем кипятком.
-
Держим 5-7 минут, затем сливаем воду и снимаем с персиков кожицу. Мякоть нарезаем на кусочки.
-
Добавляем сахар.
-
Перемешиваем.
-
И даем постоять 30-60 минут, чтобы сахар подтаял, а персики пустили сок.
-
Перекладываем в кастрюлю или таз и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 5 минут. Снимаем и оставляем остывать (я оставила на ночь).
-
На втором этапе снова ставим на огонь и доводим до кипения. Варим на небольшом нагреве около 20-30 минут.
-
Снимаем кастрюлю с огня и пробиваем содержимое блендером. Как я уже писала в аннотации к рецепту, я не перемалываю до однородности - мне так вкуснее.
-
Раскладываем джем в стерилизованные банки и закручиваем стерилизованными крышками. переворачиваем и оставляем остывать.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Персиковый джем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо, leleng, очень вкусно!
Изумительно вкусно…
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Довольна джемом из персиков. Обязательно попробуйте.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит персиковый джем
спасибо за рецепт…
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!