Пряный апельсиновый джем
Я уже не раз говорила о том, что не варю варений, не мариную огурцы и не закатываю всякие лечо и помидоры на зиму. Это прекрасно делают моя мама и свекровь, они же и снабжают нас этими вкусностями. Но иногда я все же делаю исключения. Такие, как сегодняшний апельсиновый джем с пряностями:) Он очень вкусный и ароматный. Отличное дополнение к сырникам, утреннему творогу, блинчикам и много чему еще.
По раскладке из рецепта получается около 1 кг джема. Поэтому если вы хотите приготовить больше - просто пропорционально увеличивайте количество ингредиентов. Попробуйте приготовить рецепт быстрого апельсинового джема на квиттине. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт пряного апельсинового джема
Готовим пряный апельсиновый джем
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 4848 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала джем апельсиновый. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Основа
- апельсины 1,1 кг
- лимон средний 100 г
- сахар 700 г
- звездочка бадьяна 3 шт.
- палочка корицы 2 шт.
Инструкция:
-
Апельсины и лимон моем в горячей воде и насухо вытираем. Овощечисткой или острым ножом срезаем с апельсинов и лимона цедру. Стараемся снять только верхний слой, без белой мякоти, иначе джем может горчить в готовом виде.
-
Кладем цедру в миску, заливаем холодной кипяченой водой, ставим в холодильник и забываем на сутки. За это время цедра размягчится и из нее уйдет горечь.
-
Сливаем воду, цедру отжимаем или обсушиваем бумажными салфетками. Нарезаем тонкой соломкой.
-
-
С цитрусов срезаем белый слой до самой мякоти. Вырезаем мякоть так, чтобы она была без перегородок.
-
-
Из обрезков выжимаем сок и добавляем его к цедре и филе апельсинов и лимона. Взвешиваем. У меня получилось почти 700 граммов.
-
-
Добавляем в кастрюлю такое же по весу количество сахара, бадьян и корицу.
-
-
Ставим на средний нагрев, доводим до кипения и варим, периодически помешивая, 30-40 минут, пока мякоть не разварится.
-
-
В горячем виде джем будет жидковатым, но при остывании он загустеет.
-
Дальше разливаем джем в стерилизованные банки и ставим на хранение.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Пошла пробовать…)))))
Ritha1987, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пряного апельсинового джема!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Офигенно вкусно получается пряный апельсиновый джем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ritha1987
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
И от меня ссылочка на рецептик чиа-джема без сахара.
Спасибо, ritha1987, за помощь!
Мой муж очень любит пряный апельсиновый джем.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Большое спасибо за рецепт пряного апельсинового джема.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Замечательный рецепт, пряный апельсиновый джем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ritha1987!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Огромная благодарность вам,ritha1987…))))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!