Попробуйте приготовить рецепт булочек с джемом и штрейзелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожные калачики с джемом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Приготовим пармантье. Очищаем картофель и морковь. Нарезаем овощи произвольно. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла и отправляем морковь обжариваться. Очищаем лук, нарезаем половину и отправляем к моркови. Перемешиваем.
2. Когда овощи немного обжарятся, добавляем картофель, воду и веточку тимьяна. Варим до готовности.
3. Когда овощи будут готовы, вынимаем веточку тимьяна и измельчаем содержимое погружным блендером. Солим.
4. Приготовим свекольный джем. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Очищаем лук и нарезаем полукольцами. Отрезаем половину свеклы, очищаем и нарезаем мелким кубиком. Отправляем свеклу в отдельную миску.
5. Отправляем лук в сотейник, немного обжариваем и добавляем свеклу. Перемешиваем, добавляем немного сахара и воду. Варим до готовности.
6. Когда овощи будут готовы, добавляем немного винного уксуса, перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с нагрева.
7. Берем яйцо и отделяем желток от белка. Кладем желток на соль и сверху присыпаем небольшим количеством соли. Оставляем на 20-25 минут. Спустя это время, очищаем желток от соли и промываем водой. Подсушиваем на бумажной салфетке.
8. Приготовим сельдь конфи. Очищаем сельдь от кожи и костей, удаляем хвост и голову. Наливаем в сковороду растительное масло. Масла должно быть столько, чтобы почти вся рыба была им покрыта. Очищаем зубчик чеснока и давим его ножом.
9. Отправляем чеснок и веточку тимьяна в сковороду. Опускаем туда же рыбу. Ставим сковороду на сильный нагрев. Когда начнут подниматься пузырьки, снимаем сковороду с нагрева и даем рыбе постоять 5-7 минут.
10. Подаем сельдь конфи с пармантье, свекольным джемом и соленым желтком. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Лена, спасибо за новый вариант сельди конфи с пармантье и свекольным джемом.
Нужно будет обязательно попробовать
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Скорее бы попробовать)
АААААА как вкусно глядя на сельдь конфи с пармантье и свекольным джемом слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
А я рискнула приготовить reciple.ru/zagotovki/dzhem/risovy-puding-s-dzhemom для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Вкусна
Какой замечательный рецепт сельди конфи с пармантье и свекольным джемом - яркий, красочный и аппетитный!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Лена за отличные и простые рецепты!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сельдь конфи с пармантье и свекольным джемом.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Настя, спасибо за рецепт!