Заготовленный на зиму джем из вишни без косточек можно подать к оладьям, посмаковать с чаем, намазать на хлеб или булочку с маслом. Попробуйте приготовить рецепт вишневого джема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала джем вишневый с пектином. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я очень люблю вишневое варенье, оно было у нас дома всегда, сколько я помню. И бабушка его варила, и мама. В прошлом сезоне мне захотелось приготовить из вишни джем, так как по сравнению с вареньем он получается гуще и его удобно намазывать на хлеб. Для меня это самый вкусный джем из тех, что я пробовала. В этом сезоне я тоже захотела приготовить небольшую партию такого джема.
Вишня содержит очень мало пектиновых веществ, поэтому даже если ее уваривать, джем густым не будет. В качестве загустителя я использую небольшое количество агар-агара.
Для приготовления вишневого джема без косточек на зиму подготовить из списка необходимые продукты.
Вишню промыть проточной водой и с помощью специального приспособления удалить косточки.
Переложить вишню в блендер и измельчить с помощью насадки "металлический нож".
Затем вишневое пюре перелить в сотейник, добавить сахар и поставить на огонь.
Периодически помешивая, довести до кипения и варить 5 минут, снимая пену.
Агар-агар смешать с чайной ложкой сахара, дождиком насыпать в сотейник к вишневому пюре и перемешать.
Варить джем, помешивая, 8-10 минут, пока он не начнет густеть, однако горячий джем все равно будет оставаться жидким. Вылить горячий джем в сухую стерильную баночку, завинтить крышку.
Джем перевернуть дном вверх и оставить остывать, не накрывая. При остывании джем начнет густеть.
У меня получилась баночка 200 мл вкусного вишневого джема без косточек и немного осталось на пробу.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт вишневого джема без косточек мой любимый!!!
Спасибо тебе, verevkin_90, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще вишневый джем без косточек я не очччччень, но вишневый джем без косточек — на пятёрку)))
Вот и приготовила вишневый джем без косточек!
Обалденно красиво получилось!
Может быть кому и пригодиться тоже чиа-джем без сахара.
Делала вишневый джем без косточек уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Чудесный рецепт вишневого джема без косточек!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Вкусняша, вкусняша!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Обалденно:)
спасибо за идейку вишневого джема без косточек.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Это не вишневый джем без косточек, это просто бомба!!!
Я готовила вишневый джем без косточек на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне вишневый джем без косточек даже гости заказывают!!