Яблочный джем с черноплодной рябиной

Черноплодная рябина, которую часто называют упрощенно черноплодкой, - это чемпион по содержанию полезных веществ! В частности, витамина Р в ней в два раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в яблоках и апельсинах. А содержание витамина С в черноплодной рябине такое же, как в лимоне, и йода в ней в четыре раза больше, чем в землянике, крыжовнике и малине. Поэтому эту ягоду смело можно назвать настоящим кладезем витаминов, которые прекрасно сохраняются и в разнообразных заготовках из черноплодной рябины. Сделав такие заготовки, вы обеспечите свою семью вкусным природным лекарством на весь год! Черноплодная рябина прекрасно сочетается с яблоками. Предлагаю вам приготовить ароматнейший вкусный и полезный джем как раз с использованием этой полезной ягоды и не менее полезными яблочками. Итак, приступим! Попробуйте приготовить рецепт джема из кизила. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яблочного джема с черноплодной рябиной

Рецепт яблочного джема с черноплодной рябиной

Готовим яблочный джем с черноплодной рябиной

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 176 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочный джем с карамелью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • рябина черноплодная - 300 г
  • сахар - 1 кг
  • вода - 500 мл

Инструкция:

  1. Яблоки помыть.

  2. Нарезать яблоки ломтиками (не снимая кожуру и не удаляя косточки).

    яблочный джем с черноплодной рябиной
  3. Черноплодную рябину перебрать, удалить веточки и промыть.

    яблочный джем с черноплодной рябиной
  4. В кастрюлю налить немного воды, добавить ягоды черноплодки и 5 мин бланшировать.

    яблочный джем с черноплодной рябиной
  5. Затем добавить яблоки, закрыть кастрюлю крышкой и проварить мин 20 до полного размягчения яблок (периодически нужно будет помешивать).

    яблочный джем с черноплодной рябиной
  6. Теперь -самый трудоемкий и ответственный момент - размягченные яблоки и ягоды необходимо протереть через сито.

    яблочный джем с черноплодной рябиной
  7. К полученному пюре добавляем сахар, перемешать и варить около часа. После закипания пюре убавить огонь, чтобы пюре не разбрызгивалось. Также не забывайте периодически помешивать!! Время варки джема можно увеличить, тогда вы получите более густой джем или даже настоящее повидло! Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить лучше в прохладном месте.

    яблочный джем с черноплодной рябиной
  8. Запас витаминов на зиму готов!

    яблочный джем с черноплодной рябиной

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Таша Юткина
Таша Юткина

Мой парень просто обожает яблочный джем с черноплодной рябиной))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

yaigsanol
yaigsanol

Спасибо, sofiya!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим яблочный джем с черноплодной рябиной как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Кристина Богородская
Кристина Богородская

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Кристина Гладких
Кристина Гладких

Все понятно и наглядно в рецепте яблочного джема с черноплодной рябиной.
Готовить с sofiya одно удовольствие!

statnik_99
statnik_99

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Алкиева Ася
Алкиева Ася

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

toma92
toma92

Девочки, давайте поговорим про шоколадно-яблочный джем. Сегодня приготовила, понравилось.

Коллекция похожих рецептов