Компот из черешни с лимоном на зиму

Заготовленный на зиму компот из черешни с лимоном не только вкусный, но и полезный. Даже визуально он радует глаз своим насыщенным цветом. Попробуйте приготовить рецепт компота из черешни и клубники на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт компота из черешни с лимоном на зиму

Рецепт компота из черешни с лимоном на зиму

Готовим компот из черешни с лимоном на зиму

  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 72 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала компот из терна на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

На полулую банку:

  • Черешня — 120 г
  • Лимон — 1/3 часть
  • Сахар — 100 г
  • Вода — 400 мл

Инструкция:

  1. Сезон черешни быстротечен, а значит, нужно спешить заготовить ягоду впрок. Сегодня буду делать компот на зиму. Черешня ягода сладкая, и компоту из одной только черешни, на мой взгляд, не будет хватать какой-то пикантности, кислинки. Поэтому я буду готовить компот из черешни с лимоном.

  2. Цитрусовые хорошо сочетаются практически с любыми ягодами и фруктами (и даже овощами). Они придадут блюду необходимую кислинку, а так как использовать лимон мы будем с кожурой, то цедра придаст еще и замечательный пикантный привкус.

  3. Для того чтобы достичь этого эффекта, лимона нужно совсем немного: даже несколько долек придадут необходимый вкус. Вспомним чай с лимоном. В чай мы кладем обычно всего одну дольку, а вкус напитка чудесным образом преображается. Так что, если черешни у вас много, а лимончика - не слишком, то даже пару долек на банку существенно улучшат вкус напитка.

  4. Итак, готовим компот из черешни с лимоном на зиму...

  5. Ягоду мы промоем, снимем с черенков, косточку вынимать не нужно.

  6. Я начинаю готовить компот с приготовления сиропа. В воду добавляю сахар и ставлю на огонь. Сироп нужно довести до кипения.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  7. А пока закипает сироп, как раз можно подготовить банки и крышки. Стерилизую банки и крышки я обычно над металлическим заварочным чайничком. Внутрь в воду складываю крышки для кипячения.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  8. А банку ставлю сверху. Это сооружение ставлю на огонь, вода кипит, крышки стерилизуются кипячением, а банка паром. Минут 5 достаточно.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  9. Как раз хватит времени, чтобы порезать лимончик. Лимончик я нарезаю тонкими кружками, а затем еще пополам.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  10. Можно приступать к наполнению банок. Банки я обычно наполняю на треть.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  11. А тут как раз и сироп поспел. Горячим сиропом заливаю банку доверху.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  12. Прикрываю банку крышкой.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  13. Теперь нам нужно банку простерилизовать на водяной бане. В кастрюле подогреваю воду до теплого состояния (чтобы не было разницы с температурой банки). На дно ставлю подставку.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  14. На подставку ставлю банку и отправляю на огонь. От начала кипения воды в кастрюле стерилизуем полулитровые банки 10 минут, литровые 15, трехлитровые 20.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  15. Закатываем крышки до конца. Банки переворачиваем.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  16. Сначала цвет компота в банке будет бледненьким, затем изменится на более насыщенный. При употреблении компот можно развести водой.

    компот из черешни с лимоном на зиму
  17. Хранить заготовленный на зиму компот из черешни с лимоном можно в обычных квартирных условиях. Чудесное воспоминание о чудесном лете!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Ксюша Спащук
Ксюша Спащук

АААААА как вкусно глядя на компот из черешни с лимоном на зиму слюнки потекли ручьем!!:D

Проненко Галя
Проненко Галя

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

nedun
nedun

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

gallon1985
gallon1985

Благодарю за идею. Попробую приготовить

umucuples
umucuples

Очень довольна компотом из черешни с лимоном на зиму! Благодарю за рецепт.

estoutesi1998
estoutesi1998

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

ofilaro1991
ofilaro1991

Шикарный рецепт компота из черешни с лимоном на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!

nyrova_90
nyrova_90

Для разнообразия часто готовлю компот из винограда на зиму reciple.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-vinograda-na-zimu, получается вкусно и быстро.

eshathe1995
eshathe1995

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

esedastar1982
esedastar1982

Настя, спасибо за рецепт!

Леся Хомутова
Леся Хомутова

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

tatyana95
tatyana95

Сегодня буду готовить!

Коллекция похожих рецептов