Консервированные патиссоны без уксуса

Патиссоны консервированные - прекрасная закуска и заготовка на зиму. Существует множество способов и вариантов консервации, предлагаю консервировать овощи без использования уксуса. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт консервированных патиссонов без уксуса

Готовим консервированные патиссоны без уксуса

Время приготовления: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 39 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Это классический рецепт приготовления консервированных патиссонов без уксуса. Плоды для консервации выбирайте немного недоспелые с нежной молочной кожей и мелкими тонкими семечками. Мои заготовки хранятся достаточно долго, даже без добавления уксуса (если же не можете без уксуса, как вариант, замените его лимонной кислотой). Секрет в том, что я уделяю особое внимание чистоте баночек, промывая и стерилизуя из очень тщательно. Хорошего дня!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Патиссоны — 2 кг
Чеснок — 8 Зубчиков
Вода — 3 л
Соль — 4 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Перец горошком — 8 шт.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Укроп — По вкусу
Корневища хрена — По вкусу

Инструкция:

Заранее приготовьте стерилизованные баночки и крышки для закрутки консервации. Патиссоны тщательно промойте и порежьте.
На дно литровых баночек укладываем веточки укропа, несколько зубчиков чеснока, кусочки корня хрена и порезанные патиссоны. Для маринада кипятим воду в которую добавляем: соль, сахар, перец, лавровый лист. Кипятим 3-4 минуты и разливаем по баночкам, которые прикрываем жестяными крышками.
Банки поместите в емкость для стерилизации на 15 минут. После этого закатываем банки крышками и переворачиваем вверх дном, закутав в одеяло на сутки. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

entengero

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Леся Грабко

Сейчас пойду готовить)))

umetereas

Спасибо за рецепт!
теперь консервированные патиссоны без уксуса -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

genda

Тома, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Марианна Глинченко

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить консервированные патиссоны без уксуса.
О результате напишу позже.

antutlead

Это было превосходно...
чуть консервированные патиссоны без уксуса вместе с пальцами не слопала)

Видяскина Анюта

Сегодня делала помидоры консервированные без уксуса - замечательный рецепт.