Огурцы без уксуса на зиму
Самый сезон огурцов - середина лета. Но ведь и зимой хочется похрустеть. Поэтому предлагаю вам к ознакомлению рецепт приготовления огурцов без уксуса на зиму. Попробуйте приготовить рецепт сладких огурцов на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт огурцов без уксуса на зиму
Готовим огурцы без уксуса на зиму
- Время приготовления: 7980 мин
- Порций: 6
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Чтобы приготовить огурцы без уксуса на зиму, вам придется несколько раз кипятить и сливать маринад. Но результат того стоит, так как огурцы получаются на удивления хрустящими и ломкими. Количества ингредиентов указано из расчет заготовления одной 3-х литровой банки.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огурцы на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Огурцы — По вкусу
- Богарский перец — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый — По вкусу
- Перец черный горошком — По вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Укроп — По вкусу
- Хрен — По вкусу
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Лимонная кислота — 1 ч.л.
Инструкция:
-
Стерилизуем банки.
-
Очищаем чеснок от кожуры.
-
Перец режем на дольки.
-
Промываем хрен в холодной воде. Добавляем в миску с хреном черный перец, душистый перец.
-
Промываем огурцы в холодной воде. Замачиваем на 2-3 часа.
-
Начинаем заполнять банку. Сначала кладем лист хрена, 5-6 зубчиков чеснока, перец, укроп, лавровый лист.
-
Теперь утрамбовываем в банку огурцы, болгарский перец и морковь.
-
Банки заливаем кипятком до краев. Оставляем на некоторое время, сливаем в кастрюлю.
-
В воду в кастрюле засыпаем соль, сахар, добавляем лимонную кислоту.
-
Еще раз заливаем кипяток в банки, еще раз сливаем, кипятим и заливаем в банки. Закатываем банки, укрываем покрывалом. Через сутки оставляем в прохладном месте. Через неделю снимаем пробу.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт огурцов по-корейски на зиму
Комментарии к рецепту
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
А я думала разбираюсь в приготовлении огурцов без уксуса на зиму:D:D, а здесь такое:)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить огурцы без уксуса на зиму…
Все, начну прямо сегодня!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Я обязательно на днях попробую твой вариант огурцов без уксуса на зиму
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте огурцов в томатном соке на зиму?
Первый раз сделала сама огурцы без уксуса на зиму.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Уверена маме понравится
все любители огурцов без уксуса на зиму оценили!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик огурцов без уксуса на зиму!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо за рецепт огурцов без уксуса на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
По совету коллеги приготовила этот огурцы без уксуса на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо, замечательный рецептик, огурцы без уксуса на зиму класс!
Иванушкина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить огурцы без уксуса на зиму.
О результате напишу позже.