Маринованные грибы

Мой фирменный рецепт. По нему делаю не один год! получается очень вкусно) Попробуйте приготовить рецепт маринованных слив. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных грибов

Готовим маринованные грибы

Время приготовления: 1 ч 40 мин
Порций: 4
Калорий: 39 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Мариновать
Повод: День рождения, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала моховики маринованные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

грибы 3 кг
вода 1 л
уксус 8 ст.л.
сахар 1.5 ст.л.
соль 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
душистый перец горошком 4 шт.
горький перец горошком 4 шт.
бутон гвоздики 3 шт

Инструкция:

Для маринования подойдут абсолютно любые грибы: опята, белые, зеленки, маслята, подберезовики Хорошо помыть, очистить от лишней грязи, крупные грибы нарезать, мелкие оставить целиком.
Сложить грибы в кастрюлю и залить водой, отварить. Когда вода закипит, посолить, так чтоб соль хорошо чуствовалась на вкус. Дать покипеть 35 минут, откинуть грибы на дуршлаг и хорошо промыть под краном в холодной воде.
Варим маринад: На 1 литр воды добавляем специи и пряности по рецепту. Даем закипеть и выложить в маринад грибы (обязательно промытые!) Кипят грибы в маринаде 20 минут.
выложить в маринад грибы (обязательно промытые!) Кипят грибы в маринаде 20 минут.
Тем временем стерелизуем банки в газовой духовке. выключаем грибы и сразу складываем в стерелизованные банки вместе с маринадом. Закатать жестяными крышками и спустить в подвал. P.S Не пугайтесь если маринад покажется острый. Грибы набирают все, что им надо и получаются очень вкусные!
Открыть зимой, полить маслецем, посыпать лучком и можно наслаждаться)