Маринованные вешенки

Любителям пикантных закусок хочу порекомендовать очень классный рецепт маринованных грибочков, от которых просто невозможно оторваться. Аппетитные, вкусные, а главное процесс проще простого. Попробуйте приготовить рецепт маринованных вешенок с лимоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных вешенок

Рецепт маринованных вешенок

Готовим маринованных вешенок

  • Время приготовления: 420 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 338 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Хочу рассказать, как приготовить маринованные вешенки (очень быстро) с ароматными специями. Это отличный вариант без лишних хлопот, который подойдет занятым хозяйкам. Грибочки получаются очень нежными, мягкими и буквально таят во рту. Такая закуска чудесно дополнит как ежедневный, так и праздничный стол.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные моховики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Грибы — 2 кг
  • Сухой укроп — 1-2 шт. (с зонтиками)
  • Черный перец горошком — 15-20 шт.
  • Соль — 4 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Винный уксус — 3 ст.л.
  • Гвоздика — 1 Щепотка

Инструкция:

  1. 1. Для начала нужно подготовить грибочки: отделите от стебля при необходимости, вымойте и обсушите, при желании можно их немного измельчить.

  2. 2. Выложите вешенки в большую кастрюлю, добавьте пряности: укроп, перец, гвоздику. По желанию можно использовать и что-то другое.

    маринованные вешенки
  3. 3. Добавьте чистую воду, поставьте кастрюлю на огонь. После закипания добавьте в кастрюлю соль и сахар.

    маринованные вешенки
  4. 4. Влейте в кастрюлю уксус, после закипания варите грибочки минут 20 на медленном огне. Грибы довольно быстро дадут усадку и заметно уменьшаться в объеме.

    маринованные вешенки
  5. 5. В процессе можете попробовать маринад и откорректировать его по вкусу. После варки останется только разложить грибочки по банкам, остудив их немного предварительно, и убрать в холодильник. Попробовать, что получилось, можно уже через 5-7 часов, но лучше оставить вешенки на сутки.

    маринованные вешенки

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
aldasin
aldasin

Шикарный рецепт маринованных вешенок!
Приготовила мужу на день варенья!

Галка Белая
Галка Белая

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

dariya80
dariya80

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Саша Корелина
Саша Корелина

Януля! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

hofat1982
hofat1982

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Януля за отличные и простые рецепты!

atenou1983
atenou1983

Всем привет. Наткнулась на маринованные сыроежки и он меня заинтересовал.

ustonoren
ustonoren

Сейчас пойду готовить)))

Абеленцева Алиса
Абеленцева Алиса

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Вита Соломасова
Вита Соломасова

Настя, спасибо за рецепт!

edisen
edisen

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

2diesel
2diesel

Впервые делала маринованных вешенок.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

elizaveta
elizaveta

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринованных вешенок... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

nina
nina

Януля, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

polina86
polina86

Делаю маринованных вешенок который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Городецкая Роза
Городецкая Роза

Будем пробовать!

olesya84
olesya84

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Видяскина Анюта
Видяскина Анюта

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

grechukha_83
grechukha_83

Рецептик супер!!:)

yeachusi
yeachusi

Януля, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

ospeyar
ospeyar

Спасибо большое! Буду пробовать!

antutlead
antutlead

Януля, рецепт маринованных вешенок ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Коллекция похожих рецептов