Маринованные помидоры черри на зиму

Насыщенный вкус помидорок черри порадует в холодный зимний день!

Очень люблю помидоры - любых сортов и в любом виде. Но помидорки черри - это нечто особенное. У них такой тонкий и сладкий вкус. Предлагаю попробовать замариновать их на зиму и наслаждаться потом в холодное время года. Подойдут они и в качестве закуски на праздничный стол, и как дополнение к основному блюду на ужин в будни. Попробуйте приготовить рецепт маринованных помидоров половинками с болгарским перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных помидоров черри на зиму

Рецепт маринованных помидоров черри на зиму

Готовим маринованные помидоры черри на зиму

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 18 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные яблоки на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #Помидоры черри - 2 кг
  • Лук репчатый - 350 г
  • Чеснок - 3 зубч
  • Перец острый стручковый - 10 г
  • Петрушка - 20 г

На 1 л маринада:

  • Вода - 1 л
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Поваренная соль - 1.5 ст.л.
  • Яблочный уксус - 3 ст.л.

Инструкция:

  1. 1. Помидоры помойте. Плодоножки можно удалить, а можно оставить. Я делаю и так, и так.

  2. 2. Лук почистите и порежьте кольцами.

  3. 3. Почистите чеснок, порежьте зубчики на несколько частей.

  4. 4. Острый стручковый перец также нарежьте кольцами, не забыв удалить семена.

  5. 5. Простерилизуйте банки. Поставьте кипятиться литр воды.

  6. 6. На дно каждой банки положите лук, чеснок, перец.

  7. 7. Помидоры, предварительно вымытые, проколите зубочисткой у плодоножки. Это нужно, чтобы избежать растрескивания кожицы под действием горячей воды. Разложите помидоры по банкам.

  8. 8. Сверху положите веточки петрушки.

  9. 9. Залейте содержимое банок кипятком, прикройте стерильными крышками и дайте постоять 10 минут.

  10. 10. После воду слейте обратно в кастрюлю, добавьте к ней соль и сахар, снова доведите до кипения, после чего влейте яблочный уксус.

  11. 11. Залейте горячим маринадом банки доверху, закатайте крышками, дайте остыть заготовке в перевернутом виде в теплом месте, например, укутав одеялом.

  12. Хранить маринованные помидоры черри, приготовленные по этому рецепту, нужно в прохладном месте.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ofofea
ofofea

Какой интересный рецепт маринованных помидоров черри на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

anna92
anna92

Я приготовила маринованные помидоры черри на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Саша Николаевич
Саша Николаевич

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

equmotho
equmotho

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Каспер Тася
Каспер Тася

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от маринованных помидоров черри на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Малашкина Мина
Малашкина Мина

Если любишь маринованные помидоры черри на зиму, посмотри еще маринованные томаты черри.

Зверева Юлия
Зверева Юлия

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею маринованных помидоров черри на зиму.

ospeyar
ospeyar

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

vika
vika

Маргарита!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Коллекция похожих рецептов