Быстрые малосольные огурцы
Попробуйте приготовить рецепт малосольных огурцов к обеду. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт быстрых малосольных огурцов
Готовим быстрые малосольные огурцы
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 7
- Калорий: 171 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Пикник, Ужин
Для более чесночного аромата дольки чеснока можно разрезать пополам. Для нежного укропного духа лучше использовать веточки зелени, но не зонтики.
Слишком горячий рассол лишает огурцов хрусткости. Если пару огурцов выбиваются из общего калибра (средние и маленькие как правило огурчики), то для равномерной просолки с остальными огурцами можно ножом в центре огурца сделать надрез вдоль, 1 - 1,5 сантиметра.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малосольные огурцы в банке за 30 минут. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Огурцы - 1, 5 кг
- Вода - 1,5 л
- Крупная соль - 3 ст.л. с небольшой горкой
- Чеснок - 5 или более долек
- Укроп - 1 большой пучок
- Горький перец - 1 стручок
- Листья хрена, вишни, смородины - по нескольку шт. каждого
- Семена горчицы - 2-3 ст.л.
Инструкция:
-
Помыть щеткой под проточной водой огурцы. Положить их в миску или тазик с водой, чтобы они были покрыты водой и дать постоять столько, сколько есть времени. Но не более 10-12 часов. Воду слить. Удалить кончики у огурцов с двух сторон.
-
Поставить кипятить воду. На дно кастрюли или другой широкой емкости (какая вам удобнее) постелить пару листьев хрена, далее листья вишни и смородины. Уложить огурцы, посыпать дольками чеснока и измельченным укропом. Горький перец или целиком положить на дно или измельчить и посыпать поверх огурцов. Присыпать половиной горчичных семян.
-
Развести соль в закипевшей воде, снять с огня и дать почти остыть. Уложить второй слой огурцов, который аналогично первому сверху посыпать чесноком, укропом и семенами горчицы.
-
Теплым рассолом залить огурцы. Сверху положить лист хрена. Дать окончательно остыть и поставить в холодильноик. Через несколько часов огурцы готовы.
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Dostacha
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит быстрые малосольные огурцы.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю быстрые малосольные огурцы
Спасибо за рецепт быстрых малосольных огурцов.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Сегодня проводила эксперимент: готовила малосольные огурцы в кастрюле. Приятного аппетита!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Отличный рецепт:)
Обожаю быстрые малосольные огурцы
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Dostacha! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
быстрые малосольные огурцы(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!