Огурцы малосольные

Ингредиенты:

• огурцы
• зонтики укропа
• листья хрена
• чеснок 3-4 зубчика
• перец душистый 3-4 горошины
• вода 1 л
• соль (крупная) 2 ст.л. (без горки)
• сахар 1 ч.л.

Инструкция:

1. Подготовить ингредиенты.

2. Огурцы вымыть. Отрезать у огурцов кончики с двух сторон, залить холодной водой и оставить на 2 часа.

3. Листья хрена и зонтики укропа вымыть. Зубчики чеснока очистить и крупно нарезать. На дно чистой банки положить зонтики укропа, листья хрена, чеснок и горошины перца. Уложить огурцы, снова положить укроп, листья хрена и нарезанные зубчики чеснока - таким образом укладывать, чередуя, огурцы со специями, пока не будет заполнена вся банка.

   

4. Приготовить рассол: В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и довести до кипения. Кипящим рассолом залить огурцы и прикрыть крышкой.

   

5. После остывания рассола, убрать банку с огурцами в холодильник. Огурцы будут готовы примерно через сутки, но можно начинать кушать раньше.

   

6. Приятного Вам аппетита!