Консервированные помидоры
Конечно, у каждой хозяйки есть проверенный и любимый рецепт консервированных домашних помидоров. У меня тоже есть такой рецепт. Эти помидоры я попробовала очень давно в гостях. С тех пор консервирую помидорки на зиму только этим способом. О-о-о-очень вкусно! А рассольчик - мммм-мысль. Готовьте и наслаждайтесь с удовольствие! Пропорция сахара и соли на 1 литр воды. Попробуйте приготовить рецепт помидоров консервированных сладких. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт консервированных помидоров
Готовим консервированные помидоры
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 818 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- вода - 1 л
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 5 ст.л.
- лимонная кислота - 1 щепотка
- специи - по вкусу
- помидоры - по вкусу
Инструкция:
-
Отобрать целые ровненькие помидоры, помыть.
-
Подготовить специи (у меня листья вишни, смородины, тархун, лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый, чеснок, кориандр). Специи можно брать по вкусу, но вот листья смородины и вишни обязательны в этом рецепте.
-
На дно стерилизованных банок положить подготовленные листья и специи.
-
Затем в кипятке (на газу вскипятить воду, убавить огонь) бланшируем помидоры несколько секунд (я считаю примерно до 5). Много помидоров не кладите, чтобы избежать потрескивания шкурки.
-
Теплые помидорки уложить в банки, переложить листьями и специями (я в пустоты положила еще маленькие бланшированные патиссоны, но это вовсе не обязательно). В банки всыпать лимонную кислоту на кончике ножа.
-
Залить кипящим рассолом. Закрыть под ключ и хорошо потрясти баночку, чтобы лимонная кислота и специи равномерно разошлись в рассоле. Банки завернуть в теплое и оставить до полного остывания. Хранить можно в домашних условиях или в погребе. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо, rilati, за помощь!
Мой муж очень любит консервированные помидоры.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Как вкусно! Я полюбила консервированные помидоры с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Еще ни разу не готовила помидоры консервированные сладкие reciple.ru/zagotovki/soleniya/pomidory-konservirovannye-sladkie, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо за рецепт консервированных помидоров!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили консервированные помидоры.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!