Малосольные огурцы на минеральной воде
Малосольные огурцы на минеральной воде - это блюдо русской национальной кухни, которое готовится из свежих огурцов, при помощи кратковременного засола. Именно за короткий срок засола, огурцы и получили свое название. Часто, во время приготовления холодным способом, к огурцам добавляют специи, такие как чеснок, вишневые листья, хрен, укроп, петрушка.
Необычно то, что их можно кушать без какой-либо дополнительной обработки. Малосольные огурцы можно употреблять как вполне самостоятельную закуску, или использовать как дополнение к некоторым салатам. Помимо всего этого, малосольные огурцы считаются самой распространенной закуской к алкогольным напиткам.
Самыми лучшими для засолки считаются овощи небольших размеров, потому что процесс должен проходить быстро. Также при выборе огурцов обращайте внимание на толщину кожуры. Она должна быть тоненькой, благодаря ей огурцы быстрее засолятся.
Есть ли польза от употребления малосольных огурцов? Конечно же, да, ведь они не подвергаются термообработке. Малосольные огурцы, улучшают работу пищеварительного тракта, а также обогащают организм кислородом. Этот вид огурцов, нейтрализует воздействие алкоголя на организм, именно поэтому они лучшая закуска к крепкому алкоголю.
Наиболее универсальный пошаговый рецепт приготовления с фото по засолу огурцов в минеральной воде, вы сможете изучить далее. Попробуйте приготовить рецепт малосольных огурцов к обеду. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт малосольных огурцов на минеральной воде
Готовим малосольные огурцы на минеральной воде
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 815 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малосольные огурцы в банке за 30 минут. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг
- Минеральная вода 1 л
- Морская соль 4 ст.л.
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 1 головка
- Перец чили
Инструкция:
-
Вначале положим все ингредиенты перед собой на стол, чтобы быть уверенными в их количестве.
-
Для засолки понадобятся огурцы размером в 10-20 см, обязательно на кожице овоща должны присутствовать пупырышки. Огурцы с гладкой кожей, не такие вкусные. Если вы не любите острое, можете не класть перец, но поверьте, он не повредит.
-
Сначала в минеральную воду высыпаем морскую соль, и ждем пока она полностью растворится. Следом, начинается бурная реакция, брызги и выход газа.
-
Пока у минеральной воды с солью происходит реакция, можно обрезать попки у огурцов.
-
Укроп измельчаем не сильно мелко, при помощи рук. Перец чили нарезаем кружками, а чеснок чистим и нарезаем мелкими пластинами.
-
На дно посуды, где будут, солиться огурцы, бросаем ветки укропа, кладем сверху огурцы и посыпаем укропом, перцем чили и чесноком.
-
Заливаем все ингредиенты минералкой. И ставим на ночь в холодильник. Сутра уже можно наслаждаться приготовленным блюдом. Кстати, существует способ приготовления таких малосольных огурцов в пакете, все действия те же самые, только в пакете все ингредиенты могут распределиться равномерно.
-
Такой рецепт, значительно облегчит вашу жизнь, и подарит новый вкус привычной закуске.
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Ardepri, спасибо вам огромное!!!
малосольные огурцы на минеральной воде супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Ой, соскучилась что-то по малосольным огурцам на минеральной воде.
Приготовлю завтра)
Ardepri, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Сегодня делала малосольные огурцы в кастрюле - замечательный рецепт.
Ardepri, аппетитно - чудо!
Да да вкусняха)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепт малосольных огурцов на минеральной воде.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Я приготовила сегодня малосольные огурцы на минеральной воде, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ardepri!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить малосольные огурцы на минеральной воде
Ardepri! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
малосольные огурцы на минеральной воде(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо ardepri, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)