Помидоры в собственном соку
Попробуйте приготовить рецепт помидоров консервированных сладких. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт помидоров в собственном соку
Готовим помидоры в собственном соку
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 300 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Для этого рецепта вам понадобится 3 кг зрелых мелкоплодных помидоров и 2 кг крупных зрелых помидоров. Заливку можно использовать для приготовления напитка (можно разбавить кипяченой водой), а из плодов готовить салат, соус, суп.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала консервированные помидоры. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Помидоры 5 кг
- Соль 80 г
- Сахар 50 г
Инструкция:
-
Мелкоплодные помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах заостренной палочкой и плотно уложить в банки по плечики.
-
Крупные помидоры разрезать и разогреть в эмалированной кастрюле под крышкой, не доводя до кипения. Горячую массу протереть через редкое сито, растворить в ней соль и сахар и залить массой помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на 2 см ниже краев банки.
-
Пастеризовать при 85 градусах (литровые банки 25-30 минут) или стерилизовать в кипящей воде (8-9 минут).
Комментарии к рецепту
Евгения, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Столько нового узнала про помидоры в собственном соку!
Спасибо!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Давно хочу попробовать сделать помидоры в собственном соку))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Ни разу не пробовала консервированные помидоры, но думаю, будет вкусно.
Спасибочки Евгения
попробуем обязательно
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт помидоров в собственном соку меня выручил!
Сегодня приготовила помидоры в собственном соку!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали помидоры в собственном соку.
Евгения, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех помидоров в собственном соку.