Слабосоленая скумбрия по-домашнему
Второе название скумбрии - макрель. Отличается отсутствием мелких костей и нежирным мясом. Сырую рыбу можно готовить на гриле. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт слабосоленой скумбрии по-домашнему
Готовим слабосоленую скумбрию по-домашнему
- Время приготовления: 1 д 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 31 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Подать блюдо можно с помидорами черри, зеленым салатом, дольками лимона, нарезанным кольцами красным луком.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- скумбрия 1 кг
- вода 1,5 л
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- перец черный молотый
Инструкция:
-
Рыбу вымыть, почистить и выпотрошить. Залить тушки холодной водой на два часа. Нарезать скумбрию на порционные куски, сложить в емкость, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу.
-
Снова залить рыбу холодной кипяченой водой, накрыть тарелкой, поставить под небольшой гнет на сутки в холодильник. Хранить приготовленную слабосоленую скумбрию можно в течение двух-трех дней в маринаде, затем переложить в банки и залить растительным маслом.
Коллекция похожих рецептов
Соления
Рецепт слабосоленой форели
Комментарии к рецепту
Спасибо Елизавета, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт слабосоленой скумбрии по-домашнему!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит слабосоленую скумбрию по-домашнему.
Приготовила слабосоленую скумбрию по-домашнему!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
сало соленое по-домашнему готовила, а слабосоленую скумбрию по-домашнему еще нет. Надо попробовать.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь слабосоленую скумбрию по-домашнему периодически готовим!!!)
А я всегда готовлю с Елизавета и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Девочки, слабосоленая скумбрия по-домашнему объедение.
Супер.
Елизавета большое спасибо!!!
Елизавета, это просто волшебный рецепт!
Я давненько поглядываю на слабосоленой скумбрии по-домашнему — очень аппетитно!
Буду готовить!
Елизавета …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо за рецепт слабосоленой скумбрии по-домашнему!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо Елизавета, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я пошла делать как у вас!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте