Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается малосольной, нежной и очень вкусной. Прекрасно сочетается с картофелем и лучком. Попробуйте приготовить рецепт малосольной сельди по-бременски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малосольную селедку для праздника. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я обожаю скумбрию в любом ее исполнении: жареную, запеченную, малосольную, фаршированную... Она настолько вкусна, что является частым гостем на нашем праздничном столе. Мясо скумбрии нежное, жирненькое, обогащенное витаминами и полезными веществами, не содержит мелких костей и прекрасно смотрится среди закусок.
Сегодня готовим малосольную скумбрию в домашних условиях...
Подготовить необходимые ингредиенты.
Подготовить рыбу: помыть, отрезать голову и хвост, вынуть внутренности, хорошо вымыть внутри, чтобы не было черной пленочки, крови. Нарезать кусочками толщиной примерно 1,5-2 см.
В емкость для маринования выложить кусочки скумбрии, чередуя их с полукольцами тонко нарезанного лука.
В сотейник положить лавровый лист, горошины черного перца, бутоны гвоздики и влить воду.
Всыпать соль и сахар. На среднем огне довести до кипения и проварить 1-2 минуты.
Влить уксус, подсолнечное масло и снять с огня. Остудить.
Залить маринадом рыбу, накрыть крышкой и отправить емкость в холодильник минимум на 10 часов.
Малосольная, ароматная, нежная и очень вкусная рыбка готова. К столу малосольную скумбрию подавайте с отварным картофелем, луком и зеленью.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Соления
Рецепт малосольной скумбрии
Комментарии к рецепту
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Елизавета.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Посмотрите здесь тоже про reciple.ru/zagotovki/soleniya/malosolnaya-seledka-dlya-prazdnika.
Потрясающий рецепт скумбрии малосольной!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо!
Отличный рецепт скумбрии малосольной!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Привет!
Я не ем скумбрию малосольную!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Нямка нямнямка…
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Я приготовила скумбрию малосольную на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!