Скумбрия малосольная

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается малосольной, нежной и очень вкусной. Прекрасно сочетается с картофелем и лучком. Попробуйте приготовить рецепт малосольной сельди по-бременски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт скумбрии малосольной

Рецепт скумбрии малосольной

Готовим скумбрию малосольную

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малосольную селедку для праздника. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Маринад:

  • Вода - 500 мл
  • Черный перец горошком - 5-8 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Гвоздика - 2-3 бутона
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Уксус 9 % - 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Инструкция:

  1. Я обожаю скумбрию в любом ее исполнении: жареную, запеченную, малосольную, фаршированную... Она настолько вкусна, что является частым гостем на нашем праздничном столе. Мясо скумбрии нежное, жирненькое, обогащенное витаминами и полезными веществами, не содержит мелких костей и прекрасно смотрится среди закусок.

  2. Сегодня готовим малосольную скумбрию в домашних условиях...

  3. Подготовить необходимые ингредиенты.

    скумбрия малосольная
  4. Подготовить рыбу: помыть, отрезать голову и хвост, вынуть внутренности, хорошо вымыть внутри, чтобы не было черной пленочки, крови. Нарезать кусочками толщиной примерно 1,5-2 см.

    скумбрия малосольная
  5. В емкость для маринования выложить кусочки скумбрии, чередуя их с полукольцами тонко нарезанного лука.

    скумбрия малосольная
  6. В сотейник положить лавровый лист, горошины черного перца, бутоны гвоздики и влить воду.

    скумбрия малосольная
  7. Всыпать соль и сахар. На среднем огне довести до кипения и проварить 1-2 минуты.

    скумбрия малосольная
  8. Влить уксус, подсолнечное масло и снять с огня. Остудить.

    скумбрия малосольная
  9. Залить маринадом рыбу, накрыть крышкой и отправить емкость в холодильник минимум на 10 часов.

    скумбрия малосольная
  10. Малосольная, ароматная, нежная и очень вкусная рыбка готова. К столу малосольную скумбрию подавайте с отварным картофелем, луком и зеленью.

    скумбрия малосольная
  11. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    скумбрия малосольная

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
liza89
liza89

Спасибочки!
Очень вкусненько)

sofiya75
sofiya75

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

olesich_82
olesich_82

Красиво, вкусно, класс просто!

Алена Касаткина
Алена Касаткина

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Диана Гурьянова
Диана Гурьянова

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

auyer_73
auyer_73

Очень вкусно!
Все как в рецепте Елизавета.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

mescheryakova_98
mescheryakova_98

Посмотрите здесь тоже про reciple.ru/zagotovki/soleniya/malosolnaya-seledka-dlya-prazdnika.

edindup1980
edindup1980

Потрясающий рецепт скумбрии малосольной!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

uroror
uroror

Спасибо!
Отличный рецепт скумбрии малосольной!

yarastucu
yarastucu

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Галя Юрченко
Галя Юрченко

Привет!
Я не ем скумбрию малосольную!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

ksyunya89
ksyunya89

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Кучер Маша
Кучер Маша

Нямка нямнямка…

margarita86
margarita86

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

arisha
arisha

Я приготовила скумбрию малосольную на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

zoya91
zoya91

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Коллекция похожих рецептов