Сало соленое по-домашнему

Диана

21 отзыв

Видео

Попробуйте приготовить рецепт сала через мясорубку. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сала соленого по-домашнему

Готовим сало соленое по-домашнему

Время приготовления: 10 мин
Порций: 7
Калорий: 770 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сало копченое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Кусок сырого сала - 250 г
Соль - 1,5 ст.л.
Приправа чесночная с паприкой - 1,5 ст.л..

Инструкция:

Сало... Это не только вкусный, а для некоторых деликатесный продукт, но и мега-полезный! Содержит витамины А, Д, Е, арахидоновую кислоту, селен, способно выводить из организма тяжелые металлы, очищать кровеносные сосуды, даже обладает противоопухолевыми свойствами, повышает иммунитет и жизненный тонус и это еще не все... Лучшее сало - со спины свиньи, среднее по качеству - с боков, хуже - с зоны брюха. Для засолки подбирайте мягкое сало с тонкой кожей.
Предлагаю способ засолки сала "по сухому", для него кроме самого сала нужна только соль крупного помола и по желанию любые специи.
Соедините и перемешайте соль со специями.
Кусок сала обваляйте с этой ароматной соли. Не бойтесь пересолить сало, т. к. оно само возьмет соли столько, сколько ему надо.
Переложите сало в посуду, оставьте на день при комнатной температуре, потом на 3-4 дня в холодильник.
Считается, что на 4-5й день после засолки сало готово. Перед нарезкой удалите слой ароматной соли.
Употребляйте это вкусное сало вприкуску с тем, что вам позволяет ваша гастрономическая совесть...
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

teplova_95

В общем, сало соленое по-домашнему супер!
Автор-волшебница!!!

Таша Юткина

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

lange_91

Сделали, но еще не пробовали!!

fedorova_90

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

aneani

Рецептик супер!!:)

Яблучко Татьяна

Спасибо тебе, Диана, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Катя Берёзина

Как же всё у тебя аппетитно!!!

unoro

Попробуйте приготовить домашнее сало с чесноком в луковой шелухе reciple.ru/zagotovki/soleniya/domashnee-salo-s-chesnokom-v-lukovoi-shelukhe, там все по шагам расписано.

Ивашова Ольга

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

ortise

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

yeachusi1986

Делала сало соленое по-домашнему один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

dumporrin

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

idesoun2001

Впервые делала сало соленое по-домашнему.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

tedonder

Диана, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

grechukha_83

Диана, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

antonina71

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

tanya

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит сало соленое по-домашнему
спасибо за рецепт…