Варенье из кабачка с апельсинами

Вера Медянцева

21 отзыв

Видео

Попробуйте приготовить рецепт лимонного варенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт варенья из кабачка с апельсинами

Готовим варенье из кабачка с апельсинами

Время приготовления: 21 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 20
Калорий: 228 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Варенье из кабачка с апельсинами - необычный десерт. Узнайте как приготовить вкусное кабачковое варенье с апельсинами.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала брусничное варенье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Кабачки 2 кг
Сахарный песок 1 кг
Лимон 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Корица 2 палочки
Гвоздика 5 шт.
Бадьян 2 звездочки
Вода 350 мл

Инструкция:

С кабачков надо снять кожицу, потом очистить их от семян и нарезать на небольшие кубики.
Бланшируйте кабачки, чем крупнее и спелее овощ, тем дольше будет время термообработки. Молодые плоды достаточно просто обдать кипятком.
Лимон и апельсин разрежьте на куски и пропустите через мясорубку вместе с цедрой. Если хотите более аккуратные кусочки, то нарежьте их вручную.
Приготовьте сироп из воды и сахара, положите в него сначала кабачки, потом цитрусовые и в конце специи.
Варите до загустения сиропа - примерно 15-20 минут.
Выньте из сиропа специи и закатайте горячее лакомство в стерильные банки.
Бланшируйте порезанный на мелкие кусочки кабачок.
С апельсина снимите цедру и тщательно отделите мякоть от пленок, измельчите.
Сварите сироп, положите в него цедру и варите 5 минут.
Положите в воду с сахаром кабачок и мякоть апельсина, варите еще 15 минут.
Закатайте горячее варенье в стерилизованные банки.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

iteratimo

Вера, спасибо.
Вчера попробовала варенье из кабачка с апельсинами сделать.
Все получилось.

kristina82

Выглядит очень аппетитно

olesya77

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Анюта Алекса

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

mina70

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

toma92

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

auyer_73

А какие-то принципиальные отличия от reciple.ru/zagotovki/varenye/schavelevoe-varenye?

anna92

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Дериглазова Катарина

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!