Бывает урожай на морковку или др. корнеплод, а хранить негде.Тогда существенно сэкономит место такой способ хранения-сушка, но без сушилки! С травами то же самое) Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт заготовки сухих овощей и трав
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
И снова морковка! Почистим, разрежем на тонкие ломтики для начала.
Затем соломкой...
Затем такими вот микро кубичками...
Раскрошить редко на чистой плотной бумаге (не газете!). Салфетку бумажную не рекомендую, может прилипнуть)
Убираем под потолок (из-за кошек!) на шкаф и каждый день снимаем (или просим мужа!), чтобы пошевелить кусочки. Они быстро будут скукоживаться и уменьшаться сильно в размере, что позволит большой объем овощей уместить в маленькую баночку для хранения!
Я делала летом, поэтому вот результат! Используем в супы, соусы, рагу,...учитывая, что варится дольше, чем в свежем виде)
Аналогично я сушила корень сельдерея, который потихоньку использую за зиму)
С петрушкой все гораздо быстрее, высохла за сутки в измельченном виде!
Мяту высушиваю целыми листиками для чая, а если нужно добавить в блюдо, то она отлично крошится! Сушила еще зеленый тук (лучше брать мелкий!), порезав мелко как обычно...
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик заготовки сухих овощей и трав. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо большое за рецепт, idofui.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Первый раз делала заготовку сухих овощей и трав.
получилось то, что нужно!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
А меня удивил рецепт легкого крема-супа из овощей. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от заготовки сухих овощей и трав.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Думаю, очень вкусно.
Idofui спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я сделала заготовку сухих овощей и трав, все получилось очень даже..!
idofui, спасибо большое!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Idofui, это просто волшебный рецепт!